انگور کے ساتھ بنا ہوا مرغی | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• 2 بھوننے والی مرغیاں (3 سے 3 1/2 پاؤنڈ ہر ایک)
• 6 موٹی سلائسین بیکن ، کٹی ہوئی۔
• 1 چائے کا چمچ پیپریکا۔
• آدھے لیموں ،
• 4 کپ بیجئے ہوئے سرخ اور / یا سبز انگور کے جتھے۔
• آدھی پیلا پیاز ، آدھا اور کٹا ہوا (1/2 کپ)
• 1 اونٹ ، باریک کٹی ہوئی۔
• 2 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا۔
• 8 آونس کے بٹن مشروم ، کٹے ہوئے۔
• 1 چمچ ٹماٹر کا پیسٹ۔
• 1 کپ خشک سفید شراب
• heavy کپ بھاری کوڑے کی کریم۔
• 2 اسپرگس تازہ تیمیم اور / یا دونی

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  پہلے سے گرم تندور میں 350 ° F مرغیوں سے گردن اور گیزارڈز کو ہٹا دیں۔ مرغیاں کللا دیں اور پیٹ کو خشک کریں۔ ڈنگ اسٹکس کے نیچے پروں کو ٹیک کریں۔

• مرحلہ 2

  بھوری اور کرکرا ہونے تک ایک بڑی اسکیلٹ کک بیکن میں۔ دور؛ کاغذ کے تولیوں پر نالی ، ٹپکنے محفوظ کریں۔ ڈھانپیں اور سردی لگائیں۔ 2 چمچ جمع. بوندا باندی (یا پگھلا ہوا مکھن) اور پیپریکا۔ مرگی پر برش. کوشر نمک اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں۔ مرغی کو 7 سے 8 کوارٹ انڈاکار ڈچ تندور یا روسٹنگ پین میں رکھیں۔ چکن کے آس پاس لیموں کا بندوبست کریں۔ روسٹ مرغی ، بے نقاب ، 11/2 گھنٹے۔

• مرحلہ 3۔

  ترکی بیسٹر کا استعمال کرتے ہوئے ، 2/3 کپ پین کا رس نکالیں۔ چربی کو اچھالیں اور چٹنی کے لئے الگ کردیں۔ پین میں مرغیوں کے آس پاس انگور کے ٹکڑے تندور پر واپس جائیں؛ 20 سے 30 منٹ تک یا مرغی کے ہونے تک (کم از کم 175 ° F رانوں میں) بھونیں۔

• مرحلہ 4۔

  دریں اثنا ، چٹنی کے لئے ، اسکیللیٹ کک میں اور پیاز ، چھوٹا ، اور لہسن کو 2 چمچ میں ہلائیں۔ تقریبا 4 منٹ یا نرم ہونے تک ٹپکتے ہیں۔ مشروم شامل کریں؛ کھانا پکانا اور ہلچل کے بارے میں 5 منٹ یا بھوری ہونے تک. ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں۔ پکانا اور جمع کرنے کے لئے ہلچل. شراب اور 1/2 کپ محفوظ پین کا جوس شامل کریں۔ جب تک گاڑھا ہو جاؤ اور بلبلیں پکائیں اور ہلچل مچائیں۔ کریم اور جڑی بوٹیوں کے اسپرجس میں ہلچل۔ تقریبا 5 منٹ یا گاڑھا ہونے تک آہستہ سے ، بے پردہ ، ابالیں۔ بیکن میں ہلچل. انگور اور لیموں کے ساتھ مرغی کی خدمت کریں۔ چٹنی کو منتقل کریں.

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 581 کیلوری ، (12 جی سنترپت چربی ، 9 جی پولیونسیٹریٹڈ چربی ، 16 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 142 ملی گرام کولیسٹرول ، 186 ملی گرام سوڈیم ، 13 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 10 جی چینی ، 35 جی پروٹین۔