سگریٹ نوشی اطالوی کرسٹڈ سور کا گوشت | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• 3 - 4 لکڑی کے ٹکڑے (جیسے بلوط ، ہیکوری ، سیب ، یا پیکن)
• 4 لہسن کے لونگ ، باریک کٹی۔
• 2 چمچ زیتون کا تیل۔
• 1 چمچ خشک تلسی ، کچل گیا۔
• 1 چمچ خشک اورینگو ، کچل گیا۔
• 1 پاؤنڈ ہڈلیس سور کا گوشت
• 1 کپ نرم اطالوی روٹی ٹکڑوں
• ¼ کپ grated Parmesan پنیر
• انکوائری والی سبزیاں (اختیاری)
• تازہ اوریگانو (اختیاری)

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  دھوئیں کے کھانا پکانے سے کم از کم 1 گھنٹہ پہلے ، لکڑی کے ٹکڑوں کو اتنے پانی میں ڈھانپیں کہ وہ ڈھک سکے۔ رگڑنے کے لئے ، ایک چھوٹے سے پیالے میں ، لہسن ، زیتون کا تیل ، تلسی اور اوریگانو کو ایک ساتھ ہلائیں۔ اپنی انگلیوں کا استعمال کرتے ہوئے ، پورے سور کا گوشت کمر پر مرکب رگڑیں۔ ڈھانپیں اور سردی کی روسٹ یا کم از کم 2 گھنٹے یا رات بھر۔

• مرحلہ 2

  اتلی ڈش میں ، روٹی کے کرمبس اور پرسمین پنیر کو ملا دیں۔ کوٹ کے لئے مرکب میں سور کا گوشت کمر رول کریں۔

• مرحلہ 3۔

  لکڑی کے ٹکڑے ڈرین کریں۔ سگریٹ نوشی میں ، کارخانہ دار کی ہدایت کے مطابق پہلے سے بنا ہوا کوئلوں ، نالیوں کی لکڑی کے ٹکڑوں اور پانی کے پین کا بندوبست کریں۔ پانی کے پین میں پانی ڈالیں۔ پانی کو پین پر گرل ریک پر گوشت رکھیں۔ -1- and / to سے Cover گھنٹوں تک احاطہ اور دھواں رکھیں یا جب تک فوری طور پر پڑھنے والا ترمامیٹر روسٹ کے مرکز میں داخل نہ کیا جائے تو 155 ڈگری ایف رجسٹر ہوجاتا ہے۔ ضرورت کے مطابق اضافی کوئلے اور پانی شامل کریں۔

• مرحلہ 4۔

  تمباکو نوشی سے گوشت ہٹا دیں۔ ورق سے ڈھانپیں؛ نقش و نگار سے پہلے 10 منٹ کھڑے ہونے دیں۔ (کھڑے وقت کے دوران گوشت کا درجہ حرارت تقریبا 5 5 ڈگری F بڑھ جائے گا۔)

• مرحلہ 5۔

  اگر آپ چاہیں تو انکوائری والی سبزیاں پیش کریں۔ اوریگانو کے ساتھ گارنش کریں۔ 12 سرونگ کرتے ہیں۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 250 کیلوری ، (3 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیوناسٹریٹڈ چربی ، 5 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 84 ملی گرام کولیسٹرول ، 106 ملی گرام سوڈیم ، 3 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 0 جی چینی ، 34 جی پروٹین۔