مسالہ دار کاجو ادرک مرغی | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• 1 پاؤنڈ کی جلد ، بغیر ہڈی کے مرغی کے چھاتی کے حصے ، 1/2 انچ موٹی موٹی سلائسین میں کاٹ کر منجمد *
• 2 چمچ کارن اسٹارچ۔
• 2 - 4 چمچوں میں تل کا تیل یا خوردنی تیل۔
• 4 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا۔
• 2 سبز پیاز ، 1 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
• ¾ کپ کم سوڈیم چکن شوربہ یا پانی۔
• 2 چمچ کم سوڈیم سویا چٹنی
• 2 چمچوں چاول کی شراب کا سرکہ یا سفید شراب کا سرکہ۔
• 1 - 2 چمچ ایشین مرچ کی چٹنی (سریراچا چٹنی)
• 1 چمچ چینی
• 1 کھانے کا چمچ تازہ ادرک چکی۔
• 2 چائے کا چمچ ہوسین چٹنی۔
• 4 کپ گرم چاول چاول۔
• ¼ کپ کاجو یا مونگ پھلی
• ¼ کپ پتلی کٹی ہوئی سبز پیاز (2)

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  ایک درمیانے کٹوری میں منجمد چکنہ مکھن کے ساتھ چھڑکیں۔ کوٹ کرنے کے لئے ٹاس. درمیانی آنچ پر ایک اون یا بڑی نان اسٹک اسکیلٹ گرم کریں۔ 2 چمچوں میں تیل اور لہسن شامل کریں۔ کھانا پکانا اور 1 منٹ کے لئے ہلچل. ہرا پیاز کے ٹکڑے ڈالیں۔ پکائیں اور 2 سے 3 منٹ تک ہلائیں یا جب تک لہسن خوشبودار نہ ہو۔

• مرحلہ 2

  wok میں چکن شامل کریں. درمیانی اونچی آنچ پر 3 سے 4 منٹ تک پکائیں یا اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ مرغی گلابی نہ ہو ، باقی تیل کو ضرورت کے مطابق شامل کریں۔ چکن کو کاغذ کے تولیہ سے لگے ہوئے پلیٹ میں منتقل کریں۔

• مرحلہ 3۔

  چٹنی کے لئے ، ایک چھوٹے سے پیالے میں شوربے ، سویا ساس ، سرکہ ، مرچ کی چٹنی ، چینی ، ادرک ، اور ہوسن ساس کو یکجا کریں۔ wok میں شامل کریں 1 سے 2 منٹ یا گاڑھا ہونے تک پکائیں اور ہلچل مچا دیں۔

• مرحلہ 4۔

  چکن سوکھی کے ساتھ کوٹ کرنے کے لئے ہلچل میں ، wok پر واپس. گرمی کے ذریعے۔ چاول کے اوپر چکن کا آمیزہ پیش کریں اور کاجو اور کٹے ہوئے ہری پیاز کے ساتھ چھڑکیں۔

*

منجمد کرنے کے لئے ، مرغی کے کاغذوں سے بنے ہوئے بیکنگ شیٹ پر چکن کے ٹکڑوں کو ایک ہی پرت میں پھیلائیں۔ تقریبا 1 گھنٹہ یا فرم تک منجمد کریں۔ فریزر بیگ یا کنٹینر میں منتقل کریں۔ 1 مہینے تک مہر اور منجمد کریں۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 501 کیلوری ، (2 جی سنترپت چربی ، 4 جی پولیونسیٹوریٹڈ چربی ، 6 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 73 ملی گرام کولیسٹرول ، 647 ملی گرام سوڈیم ، 60 جی کاربوہائیڈریٹ ، 2 جی فائبر ، 7 جی چینی ، 31 جی پروٹین۔