بکری کے پنیر اور انجیر کے ساتھ اسکواش کارپیکیو | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• 1 پاؤنڈ زچینی ، سنواری۔
• 1 پاؤنڈ زرد موسم گرما اسکواش ، تراش لیا۔
• 1 ½ چمچ کوشر نمک۔
• ¼ کپ زیتون کا تیل
• 1 چمچ لیموں کا رس۔
• as چمچ کالی مرچ۔
• 2 اونس بکرا پنیر ، ٹکرا گیا۔
• 4 تازہ انجیر ، تنوں اور کوارٹرڈ۔

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  مینڈولین یا سبزیوں کے چھلکے کا استعمال کرتے ہوئے ، زچینی اور پیلا اسکواش لمبائی میں پتلی لمبی سٹرپس میں کاٹ لیں۔ لمبی سٹرپس کو ایک بڑی اتلی کٹوری میں رکھیں اور 1 عدد کے ساتھ یکساں طور پر چھڑکیں۔ نمک؛ کوٹ کرنے کے لئے ٹاس. اسکش اسکرین کو 30 سے ​​60 منٹ تک ڈھانپیں اور ٹھنڈا کریں۔ اسکواش سٹرپس کو کسی کولینڈر میں منتقل کریں اور پانی سے کللا کریں۔ کاغذ کے تولیوں سے پیٹ خشک۔ پیالے پر واپس جائیں اور تیل ، لیموں کا رس ، کالی مرچ ، اور باقی 1/2 عدد کے ساتھ ٹاس کریں۔ کوشر نمک. بکری کے پنیر اور انجیر کے ساتھ ایک تالی پر اسکواش کا بندوبست کریں۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 99 کیلوری ، (2 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیوناسٹریٹڈ چربی ، 4 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 4 ملی گرام کولیسٹرول ، 324 ملی گرام سوڈیم ، 7 جی کاربوہائیڈریٹ ، 2 جی فائبر ، 5 جی چینی ، 2 جی پروٹین۔