فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک چھوٹا سا ساس پین میں کم گرمی پر پگھل مکھن؛ تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک طرف رکھ دیں. ایک درمیانی کٹوری میں انڈے کو برقی مکسر سے 1 منٹ کے لئے درمیانی رفتار سے مات دیں۔ آہستہ آہستہ چینی شامل کریں؛ تقریبا 3 منٹ تک شکست دیں یا جب تک کہ چینی تقریبا تحلیل ہوجائے ، کبھی کبھار پیالے کے اطراف کو کھرچ ڈالیں۔ مشترکہ ہونے تک آہستہ آہستہ ٹھنڈا مکھن میں ہرا دیں۔ آٹا ، ونیلا میں ہلچل مچائیں ، اور اگر مطلوبہ ہو تو ، کٹے ہوئے لیموں کے چھلکے کو اس وقت تک مکس کرلیں جب تک کہ مرکب مل کر ہموار نہ ہوجائے۔
-
درمیانے درجے کی حرارت پر حد درجہ اوپر پر کوئٹیکل کرمکیک آئرن گرم کریں۔ کرمکیک گرڈ کو ہلکا سا چکنائی دیں۔ اگر 6 انچ کا لوہا استعمال کررہا ہے تو ، کڑمکیک گرڈ پر تقریبا 1 چمچ چمچہ دیں۔ آہستہ آہستہ لیکن مضبوطی سے آہنی بند کریں۔ درمیانی آنچ پر تقریبا 30 سیکنڈ تک پکائیں۔ (یا کارخانہ دار کی ہدایت کے مطابق الیکٹرک کرمکیک آئرن میں بلٹر پکائیں۔) کرمکیک آئرن کو دھیان سے کھولیں۔ ایک تنگ جگہ کا استعمال کرتے ہوئے ، گرڈ سے کوکی ڈھیلی کریں۔ کوکی کو تار کے ریک پر تبدیل کریں۔ فوری طور پر کوکی کو دھات کے شنک کے گرد گھوما۔ شنک کے آس پاس کوکی کو اس وقت تک ٹھنڈا ہونے دیں جب تک کہ اس میں کونک کی شکل نہ ہو۔
-
دہرائیں ، کرمککے آئرن کو گرم کریں اور ایک بار میں باقی چمچ 1 چمچ پکائیں۔ تاروں والی ریکوں پر رولڈ کوکی شنک کو مکمل طور پر ٹھنڈا کریں۔
-
کوکیز کو سجانے کے لئے ، ایک چھوٹی مائکروویو سیف کٹوری میں ، کینڈی کی کوٹنگ ، بے نقاب ، 100 فیصد پاور (اونچی) پر 30 سے 60 سیکنڈ تک یا پگھل اور ہموار ہونے تک ، دو بار ہلچل مچائیں۔ کچل لیموں کے قطرے ایک چھوٹے سے اتالی کٹوری میں رکھیں۔
-
احتیاط سے کوکی کے کنارے کو پگھلا ہوا کینڈی کی کوٹنگ میں ڈوبیں ، اور اضافی قطرہ کو پیالے میں واپس چھوڑ دیں۔ کوٹ میں پسے ہوئے لیموں کے قطروں میں فوری طور پر رم کو ڈوبیں۔ کرسمکی کو کوکی شیٹ پر رکھیں جس میں موم کے کاغذات لگے ہوں۔ باقی کوکیز ، کینڈی کوٹنگ ، اور پسے ہوئے لیموں کے قطروں کے ساتھ دہرائیں۔ تقریبا 30 منٹ یا سیٹ ہونے تک کھڑے ہوں۔
-
کرمکیکر کو بھرنے کے ل Le ، لیموں کریم کو چمچ کے سجاوٹ کے تھیلے میں لگائیں جس میں اسٹار کے بڑے اشارے لگے ہیں۔ شنک میں پائپ کریم. فورا. خدمت کریں۔
ذخیرہ کرنے کیلئے:
ایئر ٹائٹ کنٹینر میں موم شدہ کاغذ کی چادروں کے درمیان غیر منسلک اور بھرے کوکیز رکھیں۔ ڈھانپیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر 3 دن تک اسٹور کریں یا 3 ماہ تک منجمد کریں۔ اگر منجمد ہو تو ، کوکیز کو پیش کریں ، پیش کریں۔ کوٹ اور پُر کریں جیسا کہ اقدامات 4 سے 6 کے تحت دیا گیا ہے۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 159 کیلوری ، (6 جی سنترپت چربی ، 0 جی پولیاناسٹریٹڈ چربی ، 2 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 53 ملی گرام کولیسٹرول ، 85 ملی گرام سوڈیم ، 16 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 13 جی چینی ، 2 جی پروٹین۔لیموں کریم۔
اجزاء۔
ہدایات
-
درمیانے کٹوری میں کریم پنیر اور لیموں دہی ملا دیں۔ ایک الیکٹرک مکسر کے ساتھ درمیانی رفتار سے مارو جب تک کہ مرکب ملا اور ہموار نہ ہو۔
