میٹھی اور تلخ روٹی | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

1 16 آونس روٹی منجمد گندم کی روٹی آٹا۔
1 16 آونس روٹی سفید روٹی آٹا
¼ کپ کٹی کشمش۔
¼ کپ کٹی ہوئی پین
1 چائے کا چمچ زمینی دار چینی۔
1 چائے کا چمچ تازہ دونی گل گیا۔
. چمچ کالی مرچ پھٹے۔
pepper چمچ پسے ہوئے سرخ مرچ۔
1 انڈا
1 چمچ پانی۔
سمندری نمک (اختیاری)

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
پیکیج کی ہدایت کے مطابق آٹا پگھلیں۔ دو 9x5x3 انچ لوف پین کو چکنائی دیں۔ بیٹھو ایک طرف. ایک چھوٹے سے پیالے میں کشمش ، پیکن اور دار چینی ملا دیں۔ گندم کے آٹے کی روٹی کو آدھے حصے میں تقسیم کریں۔ ہلکی پھلکی سطح پر ، نصف کو 9x8 انچ مستطیل میں رول کریں۔ نصف کشمش آمیزہ کے ساتھ یکساں طور پر چھڑکیں اور آٹا میں دبائیں۔ لمبی سمت سے شروع کرتے ہوئے ، مستطیل کو رسی میں ڈھالیں ، کناروں کو سیل کرنے کے لئے چوٹکی لگائیں۔ گندم کے باقی آٹے اور کشمش کے باقی مکس کے ساتھ دہرائیں۔
مرحلہ 2
آٹا میں سفید آٹا روٹی تقسیم کریں. کسٹرڈ کپ میں دونی ، کالی مرچ اور کالی مرچ کا امتزاج کریں۔ ہلکی پھلکی سطح پر ، نصف کو 9x8 انچ مستطیل میں رول کریں۔ کالی مرچ کے آدھے حصے کے ساتھ یکساں طور پر چھڑکیں۔ لمبی سمت سے شروع کرتے ہوئے ، مستطیل کو رسی میں ڈھالیں ، کناروں کو سیل کرنے کے لئے چوٹکی لگائیں۔ باقی سفید آٹا اور بقیہ کالی مرچ کے مرکب کے ساتھ دہرائیں۔ ایک اور چھوٹے کٹورے میں انڈا اور پانی مل کر سرگوشی کیج.۔ انڈے کے مرکب سے چار رسیوں کو برش کریں۔ اگر چاہیں تو ، سفید رسیوں کو سمندری نمک کے ساتھ چھڑکیں۔
مرحلہ 3۔
ایک روٹی بنانے کے لئے ایک گندم اور ایک سفید رسی کو ایک ساتھ مروڑیں ، ایک دوسرے پر مہر لگانے کیلئے ایک ساتھ دبائیں۔ باقی دو رسیوں کے ساتھ دہرائیں۔ ہر ایک روٹی کو ایک تیار روٹی پین میں رکھیں۔ سائز میں تقریبا دوگنا (تقریبا 30 30 منٹ) تک گرم مقام پر ڈھانپیں اور اٹھنے دیں۔

مرحلہ 4۔
پہلے سے گرم تندور میں 350 ° F بیک کریں ، ننگا ، 30 سے 35 منٹ تک یا جب تک روٹی ٹیپ ہونے پر کھوکھلی نہیں لگتی ہے۔

اشارے

آٹے کی شکل دینے اور ڈھیلے ڈھکنے کے بعد ، مراحل 1 سے 3 تک ہدایت کے مطابق تیار کریں ، 24 گھنٹے تک فرج میں ٹھنڈا کریں۔ بیکنگ سے پہلے 30 منٹ کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر کھڑے ہونے دیں۔ بیک کریں جیسا کہ مرحلہ 4 میں ہدایت دی گئی ہے۔