فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک درمیانے اختلاط کٹوری میں ایک ساتھ آٹا اور بیکنگ پاؤڈر ہلائیں۔ بیٹھو ایک طرف. ایک بڑی مکسنگ کٹوری میں 30 سیکنڈ کے لئے میڈیم سے ہائی اسپیڈ پر الیکٹرک مکسر کے ساتھ مکھن کو ہرا دیا۔ 1 کپ چینی شامل کریں؛ fluffy تک شکست دی. انڈا ، ونیلا ، اور نچوڑ کریں۔ اچھی طرح سے شکست دی. آٹے کا مرکب شامل کریں؛ اچھی طرح سے ملا جب تک شکست دی. آٹا کو تین برابر حصوں میں تقسیم کریں۔ ریڈ فوڈ کلرنگ کو ایک حصے میں ہلائیں ، گرین فوڈ کلرنگ کو دوسرے حصے میں ہلائیں ، اور آٹا کا باقی حصہ سادہ چھوڑ دیں۔ ڈھانپنا؛ تقریبا 1 گھنٹہ یا اس وقت تک آٹا سنبھالنا آسان نہیں ہے۔
-
پہلے سے گرم تندور 375 ڈگری ایف پر. آٹا کے ہر رنگ کو چار برابر حصوں میں تقسیم کریں۔ ہلکی پھلکی سطح پر ، ہر حصے کو 1/2 انچ قطر رسی میں رول کریں۔ ایک سرخ ، ایک ہرا اور ایک سیدھی رسی کو ساتھ ساتھ رکھیں۔ ایک ساتھ مروڑ۔ باقی رسیوں کے ساتھ دہرائیں۔ آٹے کو 30 منٹ کے لئے ٹھنڈا کریں۔ بڑی کوکیز کیلئے 1/2 انچ موٹی موٹی سلائسیں یا چھوٹی چھوٹیوں کے لئے 1/4 انچ موٹی ٹکڑوں میں رسیاں کاٹیں۔ احتیاط سے ٹکڑوں کو گیندوں میں رول کریں ، جتنا ممکن ہو رنگ ملا دیں۔ غیر منظم شدہ کوکی شیٹس پر تقریبا 2 2 انچ کی جگہ رکھیں۔ چینی میں ڈوبے ہوئے گلاس کے نیچے کا استعمال کرتے ہوئے ، ہر گیند کو 1/4 انچ موٹائی میں چپٹا کریں۔
-
پہلے سے گرم تندور میں بیک کریں جب تک کہ کنارے سیٹ نہ ہوجائیں (بڑی کوکیز کے ل 8 8 سے 10 منٹ تک کی چھوٹی چھوٹی چیزوں کے ل 6 6 سے 8 منٹ کی اجازت دیں)۔ کوکیز کو تاروں میں منتقل کریں۔ ٹھنڈا تقریبا 72 (2-1 / 2 انچ) یا 144 (1-1 / 4 انچ) کوکیز بناتا ہے۔
اشارے
ایئر ٹائٹ کنٹینر میں موم کے کاغذ سے علیحدہ پرتوں میں رکھیں؛ ڈھانپیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر 3 دن تک اسٹور کریں یا 3 ماہ تک منجمد کریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 46 کیلوری ، (2 جی سنترپت چربی ، 10 ملی گرام کولیسٹرول ، 29 ملی گرام سوڈیم ، 5 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 0 جی پروٹین)
