فہرست کا خانہ:
ہم سب نے ایک ہی نشست میں ختم کرنے سے کہیں زیادہ پاستا بنادیا ہے ، اور وہ بچ جانے والے حصے اس سے الگ ہوجائیں گے۔ اگرچہ تازہ پاستا کی ترکیبیں عموما the بہترین ذائقہ اور بناوٹ کے حامل ہوتی ہیں ، تب بھی آپ ان بچ جانے والے نوڈلز کو بعد میں محفوظ کرسکتے ہیں۔ ہم آپ کو آپ کے فرج یا فریزر میں پکا ہوا پاستا اسٹور کرنے کے بہترین طریقے دکھائیں گے ، تاکہ آپ اسے جلدی جلدی کھانے کے لئے دوبارہ گرم کرسکیں۔ اور اگر آپ شروع سے ہی پاستا بنانا پسند کرتے ہیں تو ، ہمارے پاس بھی تازہ پاستا کو ذخیرہ کرنے کے لئے نکات مل گئے ہیں۔
پکا ہوا پاستا کو کیسے ذخیرہ کریں۔
اگر آپ چٹنی اور نوڈلز کو الگ الگ رکھیں گے تو آپ کو باقی بچت والا پاستا ذخیرہ کرنے میں سب سے زیادہ کامیابی ہوگی۔ آپ چٹنی اور پاستا کو آپس میں ملائیں اس سے قبل اس کو دھیان میں رکھیں - خاص کر اگر آپ اپنا بچا ہوا فریزر میں رکھے ہوئے ہوں۔ آپ چٹنی کو الگ سے منجمد کرنا چاہیں گے کیونکہ پاستا اور چٹنی کو پگھلنے یا دوبارہ گرم کرنے کے لئے مختلف اوقات کی ضرورت ہوگی۔ فریج یا فریزر میں بچ جانے والے نوڈلز کو اسٹور کرنے کیلئے ان اقدامات پر عمل کریں۔
- پکا ہوا پاستا 3 سے 5 دن تک ریفریجریٹر میں ائیر ٹائٹ کنٹینرز میں محفوظ کیا جاسکتا ہے۔ اگر ممکن ہو تو ، پاستا اور چٹنی الگ الگ اسٹور کریں۔ دوبارہ گرم کرنے کے لئے ، پاستا کو ابلتے پانی میں کچھ سیکنڈ کے لئے چھوڑیں۔ نالی
- پکا ہوا پاستا کو منجمد کرنے کے لئے: پاستا کو قدرے ٹھنڈا کریں ، پھر تھوڑا سا زیتون کا تیل یا ککنگ آئل سے بوندا باندی دیں اور آہستہ سے ٹاس کریں (تقریبا 1 1 چمچ کا تیل 8 اونس پکا ہوا پاستا میں استعمال کریں - اس سے پاستا کو ایک ساتھ چپکنے سے بچنے میں مدد ملے گی)۔ چمچ ایر ٹائٹ کنٹینرز یا فریزر بیگ میں ڈال دیں۔ 2 ہفتوں تک ذخیرہ کریں۔
- منجمد پاستا کے ایک تھیلے کو سنک میں کسی کولینڈر میں اس پر ٹھنڈا پانی چلا کر ڈیفروسٹ کریں۔ یا ، منجمد پاستا کو سیدھے ابلتے پانی یا ابلتے پاستا کی چٹنی میں ڈالیں۔ پگھلنا اور دوبارہ گرم کرنا اس بات پر منحصر ہے کہ آپ جس پاستا کا استعمال کررہے ہیں ، لیکن عام طور پر 1 سے 2 منٹ تک آپ کو مطلوبہ درجہ حرارت پر پاستا لانے کی ضرورت ہوگی۔ چونکہ پاستا پہلے ہی مکمل طور پر پکا ہوا ہے ، لہذا آپ کو اسے چٹنی یا دیگر اجزاء کی طرح گرم ہونے کی فکر کرنے کی ضرورت ہے جس کے ساتھ آپ اس کی خدمت کر رہے ہیں۔
تیز اور صحت مند پاستا کی ترکیبیں۔
تازہ پاستا کو کیسے ذخیرہ کریں۔
اگر آپ گھر میں خود اپنا پاستا بنانا پسند کرتے ہیں تو آپ اسے خشک پاستا سے تھوڑا مختلف ذخیرہ کرنا چاہ.۔ آپ عام طور پر خشک پاستا کا ایک اسٹور خریدا ہوا باکس ایک سال تک اپنے شیلف پر رکھ سکتے ہیں ، لیکن چونکہ گھر کا پاستا تازہ ہے ، لہذا یہ ذرا زیادہ نازک ہے۔ یہاں 8 مہینے تک گھر کا بنا پاستا ذخیرہ کرنے کا طریقہ ہے لہذا یہ جب بھی آپ کو ضرورت ہو پکانے کے لئے تیار ہے۔
- اپنے پاستا کو کاٹنے کے بعد ، اسے ایک تار کولنگ ریک پر پھیلائیں یا اسے پاستا خشک کرنے والی ریک سے لٹکا دیں اور اسے 2 گھنٹے تک خشک رہنے دیں۔ اگر آپ اسے جلد ہی استعمال کررہے ہیں تو ، آپ اسے 3 دن تک فریج میں ائیر ٹائٹ کنٹینر میں رکھ سکتے ہیں۔
- گھریلو پاستا کو منجمد کرنے کے ل it ، اسے کم از کم ایک گھنٹے تک خشک ہونے دیں۔ اس کے بعد ، اسے فریزر بیگ یا کنٹینر میں رکھیں اور 8 ماہ تک منجمد کریں۔ آپ اسے فریزر سے سیدھا کھا سکتے ہیں the کھانا پکانے کے وقت صرف 1 یا 2 اضافی منٹ شامل کریں۔
