فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک پیالے میں فعال خشک خمیر کو گرم پانی میں تحلیل کریں (105 ڈگری سے 115 ڈگری) سارا مقصد آٹا ، گرم پانی (105 ڈگری سے 115 ڈگری) ، اور چینی میں ہلائیں۔ ہموار ہونے تک مار دو۔ چیزکلوت سے ڈھانپیں۔ رات بھر ایک گرم جگہ پر کھڑے ہونے دیں۔ اسٹارٹر کھانے میں سے کسی بھی ترکیب میں استعمال کرنے کے لئے تیار ہے۔ (یہ بلبلوں کی طرح نظر آئے گا اور ایک واضح مائع اوپر سے بڑھ سکتا ہے۔) پیمائش کرنے سے پہلے ہلچل کریں۔ باقی اسٹارٹر کو 2 کوارٹ یا اس سے زیادہ بڑے پلاسٹک کنٹینر میں ڈالو۔ ڈھانپیں اور ریفریجریٹ کریں۔ تقریبا 5 کپ بناتا ہے.
-
ریفریجریٹڈ اسٹارٹر استعمال کرنے کے لئے ، کمرے کے درجہ حرارت میں مطلوبہ رقم لائیں۔ استعمال ہونے والے ہر 1 کپ کے لئے ، 3/4 کپ تمام مقصد آٹا ، 3/4 کپ گرم پانی (105 ڈگری سے 115 ڈگری) ، اور 1 چائے کا چمچ چینی میں ہلچل ڈال کر اسٹارٹر کو بھر دیں۔ چیزکلوت سے ڈھانپیں اور کمرے کے درجہ حرارت پر 8 گھنٹے یا رات بھر کھڑے ہونے دیں۔ بعد میں استعمال کے ل Cover ڈھانپیں اور ٹھنڈا کریں۔
-
اگر 10 دن کے اندر اسٹارٹر استعمال نہیں ہوتا ہے تو ، 1 چائے کا چمچ چینی میں ہلائیں۔ ہر دس دن دہرائیں جب تک کہ اوپر کی طرح دوبارہ نہ ہو۔
*
یاد رکھیں کہ ہر دس دن میں اسٹارٹر (یا چائے کا چمچ چینی میں ہلچل) کو بھرنا ہوگا۔ جب تک کہ باقاعدگی سے دوبارہ بھرتا ہے اس وقت تک اسٹارٹر فرج میں غیر معینہ مدت تک رکھے گا۔
