چارکول گرل کے ل meat ، گوشت کو گرل ریک پر براہ راست درمیانے کوئلوں پر رکھیں۔ گرل ، ننگا ، نیچے دیئے گئے وقت کے لئے یا مطلوبہ عطیہ کرنا ، ایک بار گرلنگ کے ذریعے آدھے راستے میں مڑنا۔ (گیس کی گرل کے لئے ، پہلے سے گرمی والی گرل۔ گرمی کو درمیانے درجے تک کم کریں۔ گرمی پر گرل ریک پر گوشت رکھیں۔ اوپر کی طرح ڈھانپیں اور گرل)۔ گوشت کے تھرمامیٹر کا استعمال کرتے ہوئے گندگی کے لئے ٹیسٹ۔
موٹائی / وزن گرلنگ درجہ حرارت کو لگ بھگ براہ راست گرلنگ ٹائم ڈوننیس بیف بون لیس اسٹیک ( ربیے ، ٹینڈرلوئن ، اوپری کمر ) 1 انچ میڈیم 11 سے 15 منٹ 14 سے 18 منٹ 145 ڈگری ایف میڈیم نایاب 160 ڈگری ایف میڈیم بون لیس اسٹیک ( ربیے ، ٹینڈرلوین ، سب سے اوپر کمر) 1-1 / 2 انچ میڈیم 15 سے 19 منٹ 18 سے 23 منٹ 145 ڈگری ایف میڈیم نایاب 160 ڈگری ایف میڈیم بونلیس ٹاپ سرلوئن اسٹیک 1 انچ میڈیم 14 سے 18 منٹ 18 تا 22 منٹ 145 ڈگری ایف میڈیم نایاب 160 ڈگری ایف میڈیم بون لیس ٹاپ سرلوئن اسٹیک 1-1 / 2 انچ میڈیم 20 سے 24 منٹ 24 تا 28 منٹ 145 ڈگری ایف میڈیم نایاب 160 ڈگری ایف میڈیم بونلیس ٹرائی ٹپ اسٹیک (نیچے سرلوین) 3/4 انچ میڈیم 9 سے 11 منٹ 11 سے 13 منٹ 145 ڈگری ایف میڈیم نایاب 160 ڈگری ایف میڈیم بونلیس ٹر ٹپ اسٹیک (نیچے سرلوین) 1 انچ میڈیم 13 سے 15 منٹ 15 سے 17 منٹ 145 ڈگری ایف میڈیم نایاب 160 ڈگری ایف میڈیم فالینک اسٹیک 1-1 / 4 سے 1-3 / 4 پاؤنڈ میڈیم 17 سے 21 منٹ 160 ڈگری ایف میڈیم اسٹیک ہڈی کے ساتھ (پورٹ)۔ ایر ہاؤس ، پسلی ، ٹی ہڈی) 1 انچ میڈیم 11 سے 14 منٹ 13 سے 16 منٹ 145 ڈگری ایف میڈیم نایاب 160 ڈگری ایف میڈیم اسٹیک کے ساتھ ہڈی (پورٹر ہاؤس ، پسلی ، ٹی ہڈی) 1-1 / 2 انچ میڈیم 18 سے 21 منٹ 22 سے 25 منٹ 145 ڈگری ایف درمیانے درجے کی نایاب 160 ڈگری ایف درمیانے درجے کے گوشت کا گوشت ) 3/4 انچ میڈیم 14 سے 18 منٹ 160 ڈگری ایف میڈیم لیمب چوپ (کمر یا پسلی) 1 انچ میڈیم 12 سے 14 منٹ 15 سے 17 منٹ 145 ڈگری ایف میڈیم نایاب 160 ڈگری ایف میڈیم چوپ (سرلوین) 3/4 سے 1 انچ میڈیم 14 سے 17 منٹ 160 ڈگری ایف میڈیم پورک کاٹنا ہڈی (کمر یا پسلی) کے ساتھ 3/4 سے 1 انچ میڈیم 11 سے 14 منٹ 160 ڈگری ایف میڈیم چوپ ہڈی (کمر یا پسلی) کے ساتھ 1-1 / 4 سے 1- 1/2 انچ میڈیم 18 سے 22 منٹ 160 ڈگری ایف میڈیم چوپ (ہڈی لیس ٹاپ کمر) 3/4 سے 1 انچ میڈیم 12 سے 15 منٹ 160 ڈگری ایف میڈیم چوپ (ہڈی لیس ٹاپ کمر) 1-1 / 4 سے 1-1 / 2 انچ میڈیم 17 سے 21 منٹ 160 ڈگری۔ F ایف میڈیم سوسجز ، میڈیم 3 سے 7 منٹ تک پکایا ہوا کے ذریعے گرم کیا جاتا ہے۔
