فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
نمکین پانی کے ل large ، بڑے ڈچ تندور میں 1 گیلن پانی ، 1/2 کپ نمک ، اور 1/4 کپ سنیپڈ دونی کو ایک ساتھ ہلائیں جب تک کہ نمک تحلیل نہ ہوجائے۔ مرغیوں کے اندر کللا کریں۔ نمکین مرغیوں کو نمکین پانی میں ڈال دیں۔ برش بنانے کے ل 100 100 فیصد روئی کے باورچی خانے کے ساتھ مل کر دونی کے اسپرگس کا ٹائی 6 بنائیں۔ نمکین برش کو نمکین مرکب میں شامل کریں۔ 6 سے 8 گھنٹوں تک ڈھانپیں اور فریج میں رکھیں۔
-
سبزیوں کے چھلکے یا زیسٹر کا استعمال کرتے ہوئے ، لیموں کے چھلکے کو ہٹا دیں ، اس بات کا خیال رکھیں کہ کوئی سفید رنگ کا گھاٹ نہ نکلے۔ نصف میں لیموں کاٹنا؛ بیٹھو ایک طرف.
-
ایک چھوٹے سے سوس پین میں زیتون کا تیل ، لہسن کے 2 لونگ ، اور لیموں کا چھلکا اکٹھا کریں۔ ہلکی آنچ تک کم گرمی پر پکانا ، بے نقاب ، گرم رہنے تک ، گرمی سے دور کریں اور ایک طرف رکھ دیں۔
-
پہلے سے گرم تندور میں 425 ڈگری ایف. نمکین سے مرغیاں اور دونی کے اسپرگس کو ہٹا دیں۔ کاغذ کے تولیوں کے ساتھ خشک مرغیاں۔ مرغیوں کی پیٹھ تک گردن کی جلد کی کھال۔ کمر کے نیچے موڑ کے بازو کے اشارے۔ ہر ایک مرغی کی گہا میں ایک لیموں کا آدھا حصہ ، باقی دونی کی ایک چھوٹی چھوٹی اور لہسن کی ایک لونگ رکھیں۔ ٹانگوں کو دم سے باندھیں ، اگر موجود ہوں ، یا ایک دوسرے سے۔ بڑے آلو کو 1/2 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ کر چھوٹی آلو کو آدھا کردیں۔ آلو کو ایک اتلی بھونتی ہوئی پین میں رکھیں۔ آلووں کو چائے کا چمچ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں۔ دونی کے اسپرگ برش کا استعمال کرتے ہوئے ، تیل کے مرکب میں سے آلو کو بیسٹ کریں۔ پین میں آلوؤں پر مرغی ، چھاتی کے اطراف اوپر رکھیں۔ دونی کے اسپرگ برش کا استعمال کرتے ہوئے ، تیل کے مرکب میں سے کچھ کے ساتھ مرغی کو بیسٹ کریں۔
-
روسٹ ، ننگا ، 30 منٹ۔ گرمی کو 375 ڈگری ایف تک کم کریں۔ 45 سے 60 منٹ تک مزید روسٹ کریں یا جب تک ڈرمسٹکس آسانی سے ساکٹ میں حرکت نہیں کریں گے ، مرغی گلابی نہیں ہوگی (180 ڈگری ایف) ، اور آلو ٹینڈر ہوتے ہیں ، بھنے کے پہلے 1 گھنٹے کے دوران باقی تیل مکسچر کے ساتھ دو بار برش کرتے ہیں۔ . تندور سے ہٹا دیں۔ ڈھانپنا؛ نقش و نگار سے 10 منٹ پہلے کھڑے ہوں۔
-
مرغیوں کو سرونگ ڈش میں منتقل کریں۔ آلو کے ساتھ گھیر لیا. مرغیوں اور آلووں کو تازہ دونی کی پتیوں اور لیموں کے چھلکے کے ساتھ چھڑکیں۔ 8 سرونگ کرتے ہیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 767 کیلوری ، (14 جی سنترپت چربی ، 10 جی پولیوناسٹریٹڈ چربی ، 25 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 207 ملی گرام کولیسٹرول ، 947 ملی گرام سوڈیم ، 20 جی کاربوہائیڈریٹ ، 2 جی فائبر ، 2 جی چینی ، 52 جی پروٹین۔
