فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
نم پرک کے ل if ، اگر خشک مرچ استعمال کریں تو ، خشک سرخ مرچ کالی مرچ کاٹنے کے لئے ربڑ کے دستانے پہنیں۔ تنوں اور بیجوں کو ختم کردیں۔ کالی مرچ کاٹ دیں۔ کالی مرچ کو کٹوری میں رکھیں اور ابلتے ہوئے پانی سے ڈھانپیں۔ کالی مرچ 45 منٹ سے 1 گھنٹہ کھڑے رہیں۔ ڈرین۔ بلینڈر والے کنٹینر میں بھیگی کالی مرچ یا پسے ہوئے مرچ کو اکٹھا کریں۔ 1/4 کپ پانی؛ لیموں کا رس۔ سویا ساس؛ کھانا پکانے کے تیل؛ مچھلی کی چٹنی یا نیوک کیم؛ اور لہسن کے لونگ۔ مرکب اور مرکب جب تک مرکب تقریبا ہموار نہ ہو. بیٹھو ایک طرف.
-
گائے کے گوشت سے چربی کو ٹرم کریں۔ جزوی طور پر گائے کا گوشت منجمد کریں۔ اناج کے اس پار کٹ سائز کی سٹرپس میں باریک سلائس کریں۔ بیٹھو ایک طرف.
-
کھانا پکانے کے تیل کو کسی اون یا بڑی اسکیلٹ میں ڈالیں۔ (کھانا پکانے کے دوران ضرورت کے مطابق مزید تیل شامل کریں۔) درمیانے آنچ پر گرمی سے پہلے ہیٹ کریں۔ گرم تیل میں 3 سے 4 منٹ تک یا کرکرا ٹینڈر ہونے تک بھون لیں۔ wok سے بروکولی کو ہٹا دیں۔
-
گائے کا آدھا حصہ گرم تاک میں شامل کریں۔ ہلکی بھون 2 سے 3 منٹ یا مطلوبہ عطیہ پر بھونیں۔ wok سے گائے کا گوشت نکال دیں۔ باقی گائے کے گوشت کے ساتھ دہرائیں۔ تمام گائے کا گوشت اونٹ پر لوٹائیں۔
-
ہل پری نام؛ wok کے مرکز میں شامل کریں. Wok پر بروکولی واپس. نم پرک کے ساتھ کوٹ ڈالنے کے لئے تمام اجزاء کو ایک ساتھ ہلائیں۔ ابلتے ہوئے لائیں۔ 1 ٹکسال زیادہ یا زیادہ گرم ہونے تک ڈھانپیں اور پکائیں۔ گرم پکے ہوئے چاول کے ساتھ فوری طور پر پیش کریں۔ مرچ مرچ کے ساتھ گارنش کریں ، اگر چاہیں تو۔ 4 سرونگ کرتا ہے۔
غذائیت حقائق
فی خدمت: 363 کیلوری ، (3 جی سنترپت چربی ، 73 ملی گرام کولیسٹرول ، 662 ملی گرام سوڈیم ، 30 جی کاربوہائیڈریٹ ، 33 جی پروٹین)
