مائکروگرین کیا ہیں؟ یہاں آپ کو جاننے کی ضرورت ہے۔ بہتر گھر اور باغات۔

مائکروگرین سبزیاں اور جڑی بوٹیاں ہیں جو بیجوں سے اٹھتی ہیں اور انکر کے مرحلے پر کھیتی ہیں۔ جب ان میں صرف بیج کے پتے ہوتے ہیں اور اس سے پہلے کہ ان کے حقیقی پتے نشوونما ہوتے ہیں۔

مائکروگرینز ان کے شدید ذائقہ ، ان کے غیر معمولی اعلی وٹامن مواد (یو ایس ڈی اے کے مطالعے سے معلوم ہوا ہے کہ مائکروگرینوں میں ایک پودوں کے مقابلے میں پانچ گنا زیادہ غذائی اجزاء موجود ہیں) اور ان کی نشوونما اور اس کی نشوونما تیز ہونے کی وجہ سے ایک مقبول پاک رجحان ہے۔ (آپ صرف 10 سے 14 دن میں مائکروگرین کاٹ سکتے ہیں۔)

یہ چھوٹے پودے ایک بڑا ، جرات مندانہ ذائقہ رکھتے ہیں۔ اور یہ وہ ذائقہ ہے جو باورچیوں کو مائکروگرینوں کی طرف راغب کرتا ہے۔ تلسی مائکروگرین کا ذائقہ تلسی کی طرح ہوتا ہے ، صرف تھوڑا مضبوط ہوتا ہے۔ Chives زیسٹیئر بالغ chives کی طرح ذائقہ. لالچرو سے محبت کرنے والے لال مرچ مائکروگرین کے جر theت مند ذائقہ کے خواہشمند ہیں۔

مائکروگرینوں اور انکرت کے مابین فرق۔

مائکروگرینوں کو انکرت کے ساتھ الجھا مت کریں ، حالانکہ وہ کچھ یکساں نظر آتے ہیں اور دونوں ہی انکر ہیں۔

مائکروگرینز مٹی میں اگتے ہیں ، اور ہم صرف بیج کے پتے اور تنے کھاتے ہیں۔ مائکروگرین کو عام طور پر تازہ کھایا جاتا ہے۔

انکرت کھا جاتے ہیں جڑیں اور سبھی۔ لیکن مرطوب حالات میں ڈھول یا ڈبوں میں پیدا ہونے والے تجارتی طور پر اگنے والے انکرت ای ای کولی اور سالمونلا کے معاملات سے منسلک ہیں۔ ایف ڈی اے کے مطابق ، یہاں تک کہ اناج شدہ انکرت خام کھانے کے لarily بھی محفوظ نہیں ہیں۔ خطرے کو کم کرنے کے ل the ، ایف ڈی اے کھانے سے پہلے انکرت اچھی طرح سے کھانا پکانے کی سفارش کرتا ہے۔

مائکروگرین بیج کے اختیارات۔

آپ آن لائن نامیاتی مائکروگرین بیج خرید سکتے ہیں ، لیکن باغ کے مرکز کے بیج بھی ٹھیک کام کریں گے۔ یہاں کچھ مشہور بیج ہیں جو سوادج مائکروگرین بناتے ہیں:

امارانت۔
تلسی
چقندر
بروکولی۔
گوبھی
چائیوز۔
پیسنا
کالے۔
اجمودا۔
راشد
سورج مکھی

گھر کے اندر پودے لگانا۔

گھر کے باغبان مائکروگرینز اگانے کے لئے بہت سارے طریقے استعمال کرتے ہیں ، لیکن سب سے زیادہ مقبول اور آسان ترین طریقہ یہ ہے کہ نامیاتی مٹی میں گھر کے اندر ان کا اگاؤ۔ یہاں آپ کو مائکروگرین بڑھنے کی ضرورت ہوگی۔

نالیوں کے سوراخوں کے ساتھ اتلی باغ کی بڑھتی ہوئی ٹرے
نالیوں کے سوراخوں کے بغیر اتلی باغ کی بڑھتی ہوئی ٹرے
نامیاتی مٹی
نامیاتی بیج
پانی سے بھری ہوئی اسپرے بوتل۔
پلاسٹک باورچی خانے کی لپیٹ یا واضح ایکریلک بیج سے شروع ہونے والا کور یا گنبد۔

آپ کو بیجوں اور سپلائیوں والی مائکروگرین کٹ آن لائن اور مقامی نرسریوں میں مل سکتی ہے۔

ڈش صابن میں اپنی ٹرے دھو کر شروع کریں ، پھر اچھی طرح سے کللا کریں۔ ٹرے میں نم نامیاتی پوٹینگ مٹی رکھیں ، کسی بھی گانٹھوں کو توڑ کر مٹی کو آہستہ سے تھپتھپائیں۔ زمین کے اوپر بیجوں کو آزادانہ طور پر چھڑکیں۔ تقریبا one ایک سے دو کھانے کے چمچ بیج معیاری 10- x 20 انچ باغ والے ٹرے کے ل work کام کریں ، لیکن بوائی کی سمت کے ل the بیج کے پچھلے حصے کی جانچ کریں۔ بیجوں کو ڈھانپنے کے لئے کافی مٹی کے ساتھ اوپر اور نیچے تھپکیں۔

کچھ بڑے بیجوں ، جیسے سورج مکھیوں اور مٹروں کو ، پودے لگانے سے پہلے راتوں رات بھگو کر دھلنا پڑ سکتا ہے۔ سمتوں کے لئے سیڈ پیک چیک کریں۔ اس کے علاوہ ، کچھ بڑے بیجوں کو مٹی کی ایک پرت سے ڈھکنے کی ضرورت نہیں ہے۔ انہیں مٹی میں تھپتھپائیں تاکہ وہ انکرن ہوسکیں۔

اپنی سپرے کی بوتل کو مٹی سے دوچار کرنے کے ل Use استعمال کریں تاکہ یہ اچھی طرح سے نم ہوجائے۔ (نرم دھند بیجوں یا مٹی کو نہیں بگاڑ دے گی۔) پلاسٹک کے کچن لفافے یا پلاسٹک کے باغیچے کے گنبد سے ڈھانپیں۔ بیجوں کی ٹرے کو ٹرے میں رکھیں جس میں نکاسی کے سوراخ نہیں ہیں لہذا آپ کے کاؤنٹر یا ٹیبل پر پانی نہیں چلتا ہے۔ دھوپ (ترجیحی جنوب کی طرف) ونڈو میں سیٹ کریں۔ مشرق کا سامنا کرنے والی یا مغرب کا سامنا کرنے والی ونڈو کام کرے گی ، لیکن شمال کی طرف کافی روشنی نہیں ملے گی۔

مائکروگرین نگہداشت کے نکات۔

جب انکرت تیار ہونے لگیں تو ، تقریبا day تین دن ، پلاسٹک کی لپیٹ یا گنبد کو ہٹا دیں۔ دن میں کئی بار غلطی کرتے رہیں یا ضرورت کے مطابق مٹی کو نم رکھیں۔ بہت سارے باغبان نیچے سے پانی کو ترجیح دیتے ہیں جو اناج کے ٹرے کو نیچے نکال کر ، نیچے والی ٹرے (یا کسی بڑے پین) میں پانی ڈال کر ، پھر انکر کی ٹرے کو بھیگنے کے ل. واپس کردیں۔

جب انکر کی لمبائی تقریبا 2 2 یا 3 انچ لمبی ہوجاتی ہے تو پودے کی جانچ پڑتال کریں کہ آیا یہ پتہ چلتا ہے کہ اگر بیج کے پتوں کے نیچے ایک اصلی پتی شروع ہوچکی ہے جو عام طور پر ہموار اور آسان شکل کی ہوتی ہے۔ جب وہ کلی نکل جاتی ہے تو ، مائکروگرینیں کاٹنے کے لئے تیار ہوجاتی ہیں۔

باہر باغ میں مائکروگرین لگانا۔

کچھ مالی محسوس کرتے ہیں کہ زمین میں باہر بڑھائی جانے والی مائکروگرین بہت زیادہ کام لیتے ہیں ، نشوونما کرنے میں آہستہ ہوتے ہیں ، اور گھر کے اندر اُگنے والے پودوں کی طرح نرم نہیں ہوتے ہیں۔ بیرونی بیجوں کو بھی ڈھانپنے کی ضرورت ہے تاکہ وہ انکرن ہوجائیں اور آپ کو ان کو کیڑوں سے بچانے کی ضرورت ہے۔ اگرچہ پودے لگانے کا عمل بنیادی طور پر ایک جیسا ہے۔

چونکہ سب سے زیادہ ٹینڈر ، سالانہ جڑی بوٹیاں گرم مٹی میں بہتر انکرن ہوتی ہیں ، اس لئے آپ کے علاقے میں پودوں کی اوسط آخری ٹھنڈ کی تاریخ تک انتظار کریں۔

اپنے باغ کا ایک چھوٹا ، سطح کا علاقہ تلاش کریں جہاں وہ براہ راست دھوپ میں نہ ہوں۔ (کمزور مائکروگرینوں کو تھوڑا سا سورج کی ضرورت ہوتی ہے ، لیکن بہت زیادہ سورج مٹی کو خشک کردیتی ہے۔) کچھ باغبان کھاد کے ساتھ مٹی میں ترمیم کرتے ہیں ، اس وقت تک اچھی طرح سے اس وقت تک کام کرتے ہیں جب تک کہ مٹی کی عمدہ ساخت نہ ہو اور کوئی گانٹھ نہ ہو۔

بیجوں کو ہاتھ سے بوئے ، انھیں مٹی کے ساتھ ہلکا سا ڈھانپیں ، اور پانی کی چھڑی کے ساتھ ہلکی چھڑکاؤ کے ساتھ اچھی طرح سے پانی ڈالیں۔ جب تک بیج انار نہ ہوں ان کو ڈھانپیں۔

شکاریوں کو دور رکھنے کے ل you'll ، آپ کو بیرونی مائکروگرینوں کو باغ کے داؤ پر لگے ہوئے ہوپوں یا جالوں سے باندھ کر ڈھکنا ہوگا۔ موسم کے لحاظ سے دن میں ایک یا دو بار ہلکے پانی سے مائکروگرینز کو نم رکھیں۔

موسم میں اتار چڑھاو کی وجہ سے ، زمین میں لگائے گئے مائکروگرینوں کو کٹائی کے لئے تیار ہونے میں کچھ دن مزید لگ سکتے ہیں۔ انہیں اکثر چیک کریں۔

کٹائی اور ذخیرہ کرنا۔

چاہے گھر کے اندر ہو یا گراؤنڈ میں باہر ، مائکروگرینز کاٹنا آسان ہے۔ مٹی سے تقریبا inch ڈیڑھ انچ اونچائی پر پودوں کو کاٹنے کے لئے تیز شیف کی چھری یا کینچی استعمال کریں۔ آپ کو ایک بڑا مٹھی بھر مل جائے گا اور شیف کے چاقو سے تھوڑا تیزی سے کام انجام پائے گا۔ مائکروگرین کو ٹھنڈے پانی میں دھولیں اور کاغذ کے تولیوں پر لگائیں۔ کچھ باغبان مائکروگرین کو کللا کرنا چاہتے ہیں اور پھر زیادہ تر پانی کو نکالنے کے لئے سلاد اسپنر استعمال کرتے ہیں۔

رنگے ہوئے گرینس کو کاغذ کے تولیوں کے درمیان رکھیں اور پلاسٹک کے تھیلے میں فرج میں رکھیں۔ انہیں ایک ہفتہ تک رہنا چاہئے۔

کٹائی کو دہرائیں۔

بیج بستر سے آپ تین فصلیں حاصل کرسکتے ہیں۔ کچھ مالیوں کا خیال ہے کہ تیسری فصل اتنی سوادج نہیں ہے جتنی پہلی دو فصلوں کی ، اور پودوں کو ٹانگ آنا پڑتا ہے۔ قطع نظر ، آپ اپنی آخری فصل کاٹنے کے بعد ، اپنی کھاد کے ڈبے میں اپنی پرانی مٹی پھینک دیں۔ اس کے بعد ایک اور باغبانی کی ٹرے کو تازہ مٹی کے ساتھ شروع کریں اور مزید بیج لگائیں تاکہ آپ کے پاس ہمیشہ مائکروگرینز کی بڑھتی ہوئی ٹرے بڑھتی رہیں جب کہ آپ اپنے فرج میں تازہ منتخب مائکروگرینوں سے لطف اٹھائیں۔

ایک بار جب آپ ان ٹینڈروں اور ذائقہ دار گرینوں کے تازہ اور جرات مندانہ ذائقوں سے لطف اندوز ہونا شروع کردیں تو ، آپ کچھ سوادج مائکروگرین ترکیبوں کے ساتھ تجربہ کرنا چاہیں گے۔ یہاں کچھ ہیں جو آپ بہتر گھروں اور باغات کے ٹیسٹ کچن کے ماہرین سے آزمانا چاہیں گے۔ سبھی آپ کے ل good اچھے اجزاء سے بھری ہوئی ہیں: