فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پارچمنٹ پیپر یا ورق سے 8 انچ مربع پین کے نیچے اور اطراف کی لکیر لگائیں۔ تندور کے نچلے تیسرے حصے میں ریک رکھیں اور 325 ڈگری پری ہیٹ کریں۔
-
ایک اسکیللیٹ میں درمیانے درجے کی حرارت سے بچنے والا کٹورا لگائیں۔ 1 انچ پانی شامل کریں۔ درمیانی کم آنچ پر بمشکل ابلنے کے لئے پانی لائیں۔ مکھن ، چینی ، کوکو پاؤڈر ، اور نمک شامل کریں۔ اس وقت تک ہلچل کریں جب تک کہ مکھن پگھل نہ ہو اور مرکب گرم ہو۔ کٹورا کو اسکیلیٹ سے ہٹا دیں اور جب تک یہ مرکب گرم نہ ہو ، لیکن گرم نہیں ہو گا تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔
-
ونیلا میں ہلچل. انڈے ، ایک وقت میں ایک ساتھ شامل کریں ، ہر ایک کے بعد ایک اسپاتولا کے ساتھ بھرپور طریقے سے ملائیں۔ جب یہ مرکب گاڑھا ، چمکدار اور اچھی طرح سے ملا ہوا نظر آتا ہے تو ، تمام آٹے کو ایک ساتھ ڈالیں اور ہلچل مچائیں جب تک کہ آپ مزید آٹا نہیں دیکھ سکتے ہیں۔ پھر 40 اسٹروک کو لکڑی کے چمچ یا ربڑ کی اسپاتولا کے ساتھ بھر پور طریقے سے مکس کریں۔ گری دار میوے میں اگر استعمال ہو تو۔
-
قطار میں پین میں یکساں طور پر پھیلاؤ۔ اس وقت تک 20 سے 25 منٹ تک بیک کریں جب تک کہ ایک ٹوتھپک مرکز میں ڈوبا نہیں جاتا ، بلے باز کی ایک انتہائی پتلی فلم کے ساتھ ابھرا۔ ایک تار ریک پر ٹھنڈا۔ کناروں کو پارچمنٹ یا ورق لائنر اٹھا کر براؤنیز کو کاٹنے والے بورڈ میں منتقل کریں۔ 16 یا 25 چوکوں میں کاٹ دیں۔ براؤنز 2-3 دن کے لئے ، ایئر ٹائٹ ، ذخیرہ کیا جاسکتا ہے۔
