بیبی چوقبصور اور غیر معمولی اسٹیک ترکاریاں ڈجون | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• 2 ½ پاؤنڈ پیلے اور / یا سرخ بچے کی چوقبصور (سب سے اوپر کے بغیر)
• 1 1.5 پاؤنڈ کا گوشت گائے کا گوشت
• as چمچ کوشر نمک۔
• . چمچ موٹے کالی مرچ۔
• ¼ کپ پتھر گراؤنڈ ڈیزون طرز سرسری ، تقسیم ہوا۔
• 1 چمچ شہد
• ⅓ کپ باریک کٹی ہوئی چھوٹیاں۔
• ¼ کپ زیتون کا تیل
• 2 چمچوں سفید شراب سرکہ
• . چمچ موٹے کالی مرچ۔
• ¼ کپ نے تازہ اطالوی (فلیٹ پتی) اجمود کا ٹکرا ٹکرا دیا۔

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  پہلے سے گرم تندور کو 375 ° F ہر رنگ کو علیحدہ طور پر لپیٹتے ہوئے ، چقندر سے چقندر کو ورق میں لپیٹ دیں۔ 1 سے 1 1/4 گھنٹے یا ٹینڈر ہونے تک بیٹوں کو روسٹ کریں۔ ٹھنڈا چھلکا چوقبصور؛ 1/4 انچ سلائسین میں کاٹا. جب تک ضرورت ہو تو بیٹ کو سردی لگائیں۔

• مرحلہ 2

  دریں اثنا ، گوشت سے چربی کو ٹرم کریں۔ 1 انچ کے وقفے پر اتلی اخترن کٹ بناکر ہیرے کے انداز میں گوشت کے دونوں اطراف اسکور کریں۔ گوشت کو نمک اور 1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں۔ ایک چھوٹی کٹوری میں سرسوں کا 1 چمچ اور شہد ملا دیں۔ گوشت پر پھیل گیا

• مرحلہ 3۔

  چارکول یا گیس کی گرل کے ل meat ، درمیانی آنچ پر براہ راست گوشت کو ڈھکی ہوئی گرل کے ریک پر رکھیں۔ میڈل (160 ° F) کے لئے 17 سے 21 منٹ تک گرل ، ایک بار گرلنگ کے ذریعے آدھے راستے میں مڑ۔ گرل سے ہٹائیں؛ ٹھنڈا اناج کے پار گوشت کو 1/4 انچ سلائسین میں کاٹ دیں۔ آدھے یا چوتھائی لمبے ٹکڑے۔

• مرحلہ 4۔

  ڈریسنگ کے لئے ، ایک سکرو ٹاپ جار میں اچھال ، تیل ، سرکہ ، 1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ اور باقی 3 چمچ سرسوں کو ملا دیں۔ ڈھانپیں اور اچھی طرح ہلائیں۔

• مرحلہ 5۔

  خدمت کرنے کے لئے ، ٹھنڈے کھانے کے پلیٹوں پر گوشت اور چقندر کے ٹکڑوں کا بندوبست کریں۔ ڈریسنگ کے ساتھ بوندا باندی اور اجمودا کے ساتھ چھڑکیں۔

روٹی پر ترکاریاں پیش کرنے کے لئے:

پہلے سے گرم تندور کو 375 ° F چھ 1/4 انچ کے ٹکڑوں کے دونوں اطراف برش کریں ، 2 کھانے کے چمچ زیتون کے تیل کے ساتھ فرانسیسی روٹی اور ہلکے سے کوشر نمک اور موٹے زمینی کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں۔ بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔ ایک بار مڑنے پر 10 سے 12 منٹ تک یا سنہری ہونے تک پکائیں۔ 2 چمچوں میں چھڑکیں پیرسمن پنیر۔ کچھ ڈریسنگ کے ساتھ بوندا باندی۔ گوشت اور چقندر کے ٹکڑوں کے ساتھ اوپر؛ بقیہ ڈریسنگ کے ساتھ بوندا باندی۔ اجمودا کے ساتھ چھڑکیں۔ فی خدمت کے لئے تغذیہ تجزیہ: 469 کیلوری ، 31 جی پروٹین ، 37 جی کاربوہائیڈریٹ ، 21 جی کل چربی (5 گرام سیٹ چربی) ، 70 ملی گرام کولیسٹرول ، 5 جی فائبر ، 13 جی کل چینی ، 6 فیصد وٹامن اے ، 15٪ وٹامن سی ، 872 ملی گرام سوڈیم ، 9٪ کیلشیم ، 25٪ آئرن۔

سنتری پر ترکاریاں پیش کرنے کے لئے:

ایک پیالے پر چھلکا اور سیکشن 6 سنتری ، جوس محفوظ کریں۔ ٹھنڈا رات کے کھانے کی پلیٹوں پر سنتری کے حصے ترتیب دیں۔ گوشت اور چقندر کے ٹکڑوں کے ساتھ اوپر؛ بوندا باندی سے رکھے ہوئے سنتری کا رس اور ڈریسنگ۔ اجمودا کے ساتھ چھڑکیں۔ فی خدمت کے لئے غذائیت کا تجزیہ: 362 کیلوری ، 27 جی پروٹین ، 27 جی کاربوہائیڈریٹ ، 15 جی کل چربی (4 جی ساٹہ چربی) ، 68 ملی گرام کولیسٹرول ، 6 جی فائبر ، 21 جی کل چینی ، 10٪ وٹامن اے ، 95٪ وٹامن سی ، 644 ملی گرام سوڈیم ، 9٪ کیلشیم ، 18٪ آئرن۔

آئیکن

لوئر کارب

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 319 کیلوری ، (4 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیوناسٹریٹڈ چربی ، 9 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 68 ملی گرام کولیسٹرول ، 643 ملی گرام سوڈیم ، 17 جی کاربوہائیڈریٹ ، 4 جی فائبر ، 12 جی چینی ، 26 جی پروٹین۔