فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک بڑے مکسنگ کٹوری میں ، 1 کپ گرم پانی رکھیں اور خمیر کو سطح پر چھڑکیں۔ خمیر کو نرم کرنے کے ل 5 5 منٹ کھڑے ہوں۔ خمیر کو تحلیل کرنے کے لئے اچھی طرح سے ہلچل. 1 کپ آٹا شامل کریں اور اچھی طرح ہلائیں تاکہ پینکیک بلے دار کی بناوٹ بنائیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر 1 گھنٹے کھڑے رہنے دیں۔
-
خمیر کے مرکب میں 1 کپ گرم پانی ، 2 کپ آٹے ، 3 چمچوں کا تیل ، اور 1-1 / 2 چمچ نمک میں ہلائیں۔ ہموار تک ہلچل. لکڑی کے چمچ سے بقیہ آٹے کو آہستہ آہستہ ہلائیں۔ آٹا کو ہلکی پھلکی ہوئی سطح کی طرف مڑیں۔ ہموار اور لچکدار (to سے minutes منٹ) تک ہلکا سا سخت آٹا بنانے کے لئے باقی آٹے کی کافی مقدار میں گوندیں۔ آٹا میں آٹا تقسیم کریں.
-
ہلکی پھلکی سطح پر ، ہر آٹے کے حصے کو 10x8 انچ مستطیل میں رول کریں۔ ہر مستطیل کو سولہ 1 / 2x10 انچ لمبی سٹرپس میں کاٹ دیں۔ ہر پٹی کو 14 سے 16 انچ لمبے رسی میں رول دیں۔ اضافی زیتون کے تیل سے ہلکی ہلکی رسیاں برش کریں۔ ہر ایک کوٹنگ (پرسمین پنیر ، تل کے دانے ، اور موٹے کوشر نمک اور کارن مِل کا مرکب) موم کے کاغذ کے ایک الگ ٹکڑے پر رکھیں۔ کوٹنگز میں سے ایک میں ہر رسی کو رول دیں۔ ہر رسی کے ایک سرے کو کوئیل کریں۔ ہلکی سی روغنی والی بیکنگ شیٹوں پر روٹی اسٹکس 1 انچ کے علاوہ رکھیں۔ احاطہ اور 30 منٹ کے لئے ایک گرم جگہ میں اضافہ ہونے دیں. تندور کو 375 ڈگری فاری گرم کریں۔
-
20 منٹ یا اس کے نیچے پاو .ں کو سنہری بھوری اور اونچی ہلکی بھوری ہونے تک پکانا۔ تار ریک پر ٹھنڈا۔ فریزر کنٹینرز میں پیک کریں۔ اسٹور کرنے کیلئے سیل ، لیبل اور فریز کریں۔ 32 روڈ اسٹکس بناتا ہے۔
اشارے
بیکڈ اور ٹھنڈا روٹی اسٹیکرز کو فریزر کنٹینرز اور مہر میں رکھیں۔ 3 ماہ تک منجمد کریں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر پگھلیں۔
50 کی خدمت:
ہدایت دو بار تیار کریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 122 کیلوری ، (1 جی سنترپت چربی ، 1 ملی گرام کولیسٹرول ، 120 ملی گرام سوڈیم ، 19 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 3 جی پروٹین)
