الائچی آئس کریم | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• 2 کھانے کے چمچ تمام مقصد آٹا
• 5 کپ دودھ۔
• 4 پیٹا ہوا انڈے کی زردی۔
• 1 چمچ ونیلا۔
• 1 ½ چمچ زمین کی الائچی۔
• 1 چائے کا چمچ باریک کٹے ہوئے لیموں کے چھلکے کو۔
• 3 کپ کوڑے کی کریم۔
• 1 ½ کپ چینی

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  ایک بڑی کڑوی میں چینی اور میدہ کو ایک ساتھ ہلائیں۔ آہستہ آہستہ 2 کپ دودھ میں ہلائیں۔ گاڑھا اور بلبل ہونے تک درمیانی آنچ پر پکائیں اور ہلچل مچائیں۔ 1 منٹ مزید پکائیں۔ تقریبا 1 پیالی گرم مکسچر کو انڈے کے یردوں میں ڈال دیں۔ سوپین میں باقی گرم مرکب پر واپس جائیں۔ اس وقت تک پکائیں اور اس وقت تک ہلائیں جب تک مرکب ابلنے میں واپس نہ آجائے۔ گرمی سے دور کریں۔ ونیلا ، الائچی ، لیموں کے چھلکے اور باقی دودھ میں ہلچل مچائیں۔ تھوڑا سا ٹھنڈا۔ پلاسٹک کی لپیٹ سے سطح کو ڈھانپیں۔

• مرحلہ 2

  کم از کم 2 گھنٹے یا 24 گھنٹے تک فریج لگائیں۔ کوڑے کی کریم میں ہلچل. مینوفیکچررز کی ہدایت کے مطابق 4- یا 5 کوارٹ آئس کریم فریزر میں منجمد کریں۔ تقریبا 2 کوارٹ (16 سرونگ) بناتا ہے۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 286 کیلوری ، (12 جی سنترپت چربی ، 120 ملی گرام کولیسٹرول ، 57 ملی گرام سوڈیم ، 25 جی کاربوہائیڈریٹ ، 4 جی پروٹین)