فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک چھوٹے سے پیالے میں پکیپیپا چٹنی ، لہسن اور تیمیم کے 3 چمچوں کو جوڑیں۔ بیٹھو ایک طرف.
-
روسٹ سے چربی کو ٹرم کریں۔ بھون کے چاروں اطراف لہسن کا مرکب برش کریں۔ اتلی روسٹنگ پین میں ریک پر بھونیں۔ روسٹ کے بیچ میں تندور میں جانے والے گوشت کا ترمامیٹر داخل کریں۔ 45 منٹ کے لئے 325 ڈگری ایف تندور میں روسٹ کریں۔
-
دریں اثنا ، ایک درمیانی چٹنی میں ابلتے ہوئے میٹھے آلو پکائیں ، ہلکے سے نمکین پانی کے بارے میں 8 منٹ یا صرف ٹینڈر تک؛ نالی باقی 1 کھانے کے چمچ پکیپیپا کی چٹنی کے ساتھ میٹھے آلووں کو ٹاس کریں۔ پین میں بھون کے آس پاس میٹھے آلو رکھیں۔ مزید 30 سے 45 منٹ تک بھوننا جاری رکھیں جب تک کہ اندرونی درجہ حرارت 155 ڈگری ایف میں اندراج نہ کر لے۔ کھڑے ہونے کے بعد گوشت کا درجہ حرارت 160 ڈگری ایف ہونا چاہئے۔
-
خدمت کرنے کے لئے ، ٹکڑا روسٹ. میٹھے آلو اور آم-جیکاما سالسا کے ساتھ پیش کریں۔ اگر مطلوبہ ہو تو اس میں دالان سے گارنش کریں۔ 8 سرونگ کرتے ہیں۔
**
چونکہ مرچ مرچ میں غیر مستحکم تیل ہوتا ہے جو آپ کی جلد اور آنکھوں کو جلا سکتا ہے ، لہذا ان سے زیادہ سے زیادہ براہ راست رابطے سے بچیں۔ چلی مرچ کے ساتھ کام کرتے وقت ، پلاسٹک یا ربڑ کے دستانے پہنیں۔ اگر آپ کے ننگے ہاتھ کالی مرچ کو چھوتے ہیں تو ، اپنے ہاتھوں اور ناخنوں کو صابن اور گرم پانی سے اچھی طرح دھوئے۔
*
اگر آپ کو پکیپپا کی چٹنی نہیں مل پاتی ہے تو ، بوتل بند گرم مرچ کی چٹنی کے ڈیش کے ساتھ ملا کر 3 چمچوں ورسیسٹرشائر کی چٹنی کا متبادل بنائیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 265 کیلوری ، (2 جی سنترپت چربی ، 62 ملی گرام کولیسٹرول ، 151 ملی گرام سوڈیم ، 24 جی کاربوہائیڈریٹ ، 3 جی فائبر ، 26 جی پروٹین)آم-جیکمہ سالسا۔
اجزاء۔
ہدایات
-
انناس کی گلیاں (جوس پیک) کو نکالیں ، جس میں 2 چمچوں کا رس محفوظ ہے۔ ایک درمیانے کٹوری میں انناس کو جوڑیں۔ انناس کا محفوظ رس jicama؛ آم؛ ٹماٹر؛ ہری پیاز؛ جلپینو چلی مرچ **؛ لیموں کا رس؛ اور نمک۔ وقت اور 24 گھنٹے تک کام کرنے تک کور اور فریجریٹ کریں۔
