فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک بڑے مکسنگ کٹورے میں انڈے کی سفیدی کو کمرے کے درجہ حرارت پر 30 منٹ تک کھڑے ہونے دیں۔ دریں اثنا ، کوکی شیٹ چکنائی کریں؛ بیٹھو ایک طرف.
-
انڈے کی سفیدی میں ونیلا اور ٹارٹر کی کریم شامل کریں۔ نرم چوٹیوں (اشارے curl) کی تشکیل تک میڈیم اسپیڈ پر الیکٹرک مکسر سے مارو۔ آہستہ آہستہ پاؤڈر چینی ، ایک وقت میں تقریبا 1/ 4/4 کپ ڈالیں ، جب تک مشترکہ نہیں ہوجائیں درمیانی رفتار سے پیٹ لیں۔ 1 سے 2 منٹ تک یا نرم چوٹیوں کی تشکیل تک مارو۔ (سخت چوٹیوں کو پیٹنے کو جاری نہ رکھیں۔) ایک چمچ استعمال کرکے کاجو یا مخلوط گری دار میوے میں آہستہ سے جوڑ دیں۔
-
تیار شدہ کوکی شیٹ پر تقریبا 2 انچ کے علاوہ گول چائے کا چمچ کے ذریعہ انڈے کا سفید مکسچر گرائیں۔ 325 ڈگری ایف تندور میں تقریبا 15 منٹ یا جب تک کہ کناروں کو بہت ہلکا نہیں جاتا ہے کوکیں۔ کوکیز کو تار کے ریک میں منتقل کریں۔ ٹھنڈا
-
ایک چھوٹا سا سوفان میں کیریمل اور دودھ جمع کریں۔ ہلکی آنچ پر گرمی اور ہلچل ڈالیں جب تک کیریمل گل نہ جائیں۔ کوکیز کو موم کے کاغذ پر تار کے ریک پر رکھیں۔ کوکیز پر بوندا باندی کیریمل مرکب۔ اگر مطلوب ہو تو اضافی کٹی ہوئی کاجو یا ملا گری دار میوے کے ساتھ چھڑکیں۔ کیریمل مرکب قائم ہونے تک کھڑے ہونے دیں۔ 60 کوکیز بناتے ہیں۔
اشارے
مریننگس تیار کریں لیکن کیریمل سے بوندا باندی نہ کریں۔ پرتوں کے درمیان موم والے کاغذ کے ساتھ ہوا سے چلنے والے اسٹوریج کنٹینر میں رکھیں۔ 3 دن تک سیل ، لیبل لگائیں اور اسٹور کریں۔ خدمت کرنے سے پہلے کیریمل مکسچر کے ساتھ بوندا باندی۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 61 کیلوری ، (1 جی سنترپت چربی ، 0 ملی گرام کولیسٹرول ، 9 ملیگرام سوڈیم ، 10 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 1 جی پروٹین)
