بھنے ہوئے سرخ مرچوں کے ساتھ کلاسیکی گزپچو | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• 2 سرخ میٹھی مرچ یا ایک 12 اونس کی جار بھری ہوئی سرخ میٹھی مرچ ، سوھا ہوا۔
• 1 پاؤنڈ پکے ہوئے ٹماٹر ، چھلکے ، بیج شدہ اور کٹے ہوئے (تقریبا about 3 میڈیم)
• 1 ½ کپ موٹے کٹی کھیرا (1 میڈیم)
• ½ کپ کٹی ہری پیاز (4)
• ¼ کپ نے تازہ تلسی کو چھوٹا۔
• ¼ کپ نے تازہ اجمود کا سنیپ کیا۔
• 1 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا۔
• ¼ کپ زیتون کا تیل
• lemon کپ لیموں کا رس۔
• 1 کپ پانی۔
• as چمچ نمک۔
• as چمچ کالی مرچ۔
• تازہ تلسی اور / یا اجمود۔

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  پہلے سے گرم تندور میں 425 ° F نصف لمبائی میں میٹھی مرچ کاٹیں؛ تنوں ، بیجوں اور جھلیوں کو نکال دیں۔ کالی مرچ کے حصوں کو ، ورقوں کو کاٹ کر ، ورق سے بنا ہوا بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔ 20 سے 25 منٹ تک یا مرچ چارڈ اور بہت ٹینڈر ہونے تک روسٹ کریں۔ مرچ کے ارد گرد ورق لائیں اور منسلک کرنے کے لئے ایک ساتھ کناروں کو جوڑ دیں۔ تقریبا 15 منٹ یا سنبھالنے کے ل enough کافی ٹھنڈا ہونے تک کھڑے ہونے دیں۔ تیز چھری کا استعمال کرتے ہوئے ، کھالوں کے کناروں کو ڈھیل دیں۔ آہستہ سے کھالیں سٹرپس میں اتاریں اور خارج کردیں۔ کالی مرچ۔ (اگر پھٹی ہوئی کالی مرچ استعمال کررہے ہیں تو ، اس مرحلے کو چھوڑ دیں۔)

• مرحلہ 2

  ایک بڑے فوڈ پروسیسر میں کٹی مرچ ، ٹماٹر ، ککڑی ، ہرا پیاز ، 1/4 کپ تلسی ، 1/4 کپ اجمودا اور لہسن کو یکجا کریں۔ جب تک کٹی نہ ہو تب تک کئی آن / آف موڑ کے ساتھ ڈھانپیں اور نبض کریں۔ پروسیسر چلانے کے ساتھ ، فیڈ ٹیوب کے ذریعہ تیل اور لیموں کا رس شامل کریں۔ ٹماٹر کا مرکب ایک بڑے کٹورا میں منتقل کریں۔ پانی ، نمک ، اور کالی مرچ میں ہلچل. خدمت کرنے سے پہلے کم از کم 1 گھنٹہ ڈھانپیں اور ٹھنڈا کریں۔ اضافی تازہ تلسی اور / یا اجمودا کے ساتھ گارنش کریں۔

اشارے

شبیہہ: گلوٹین فری۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 178 کیلوری ، (2 جی سنترپت چربی ، 2 جی پولی آسنٹریٹڈ چربی ، 10 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 0 ملی گرام کولیسٹرول ، 306 ملی گرام سوڈیم ، 13 جی کاربوہائیڈریٹ ، 3 جی فائبر ، 7 جی چینی ، 3 جی پروٹین۔