گوشت کو 1 یا 2 دن سے زیادہ ذخیرہ کرنے کے لئے ، مندرجہ ذیل رہنما خطوط کے مطابق منجمد کریں:
- اگر آپ گوشت خریدنے کے بعد ایک ہفتہ کے اندر استعمال کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں تو اسے پلاسٹک کی فلم سے لپیٹے خوردہ پیکیجنگ میں منجمد کریں۔ طویل ذخیرہ کرنے کے ل moisture ، نمی اور بخار سے متعلق لپیٹ ، جیسے فریزر پیپر ، ہیوی ڈیوٹی ایلومینیم ورق ، یا فریزر بیگ کے ساتھ گوشت کو دوبارہ لپیٹیں یا اس کو اوورپپ کریں۔
- جلدی سے گوشت کو منجمد کریں اور اپنے فریزر کا درجہ حرارت 0 ڈگری ایف یا اس سے نیچے رکھیں۔ بہترین معیار کے ل be ، 12 ماہ تک بیف روسٹ اور اسٹیک کو منجمد کریں؛ 9 ماہ تک بھیڑ کے روسٹ اور چپ چاپ؛ سور کا گوشت چھ ماہ اور چھ ماہ تک رہ جاتا ہے۔ زمینی گائے کا گوشت اور میمنے 4 ماہ تک؛ اور سور کا گوشت کا ساسیج 2 ماہ تک ہے۔
- کسی بھی جوس کو پکڑنے کے لئے منجمد گوشت کو کسی پلیٹ میں یا ایک پین میں فرج میں پھینکیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر کاؤنٹر پر گوشت مت گلائیں۔
