یہاں ایک عمدہ شوق کے کچھ راز ہیں۔
- کٹے ہوئے یا کیوبڈ پنیر سے آٹا پھینکنے سے یہ اکٹھے رہنے میں مدد ملتی ہے اور شوق کے ل a تھوڑا سا گاڑھا ہوتا ہے۔
- شوق بنانے میں سب سے عام مسئلہ پنیر کو ایک عظیم گانٹھ میں پگھلنا یا اس تار کی ایک سیریز میں ڈالنا ہے جو مائع میں تیرتا ہے۔ نسخے میں ایک تیزاب پنیر پروٹین کو توڑنے میں مدد کرتا ہے تاکہ یہ گھٹاؤ پیدا نہ ہو۔
- سوئس فنڈو سفید شراب کا استعمال کرتا ہے جس میں تیزاب ہوتا ہے۔ اگر آپ جس ترکیب کا استعمال کررہے ہیں اس میں تیزابیت کا جزو شامل نہیں ہے تو ، اس میں سونے کے برتن میں شامل کرنے سے پہلے تھوڑا سا تازہ لیموں کا رس کٹے ہوئے یا کیوبڈ پر ڈالیں۔
- ہموار شوق کو یقینی بنانے کے لئے ، ایک بار میں پنیر کو تھوڑا سا شامل کریں ، اس چیز کو کم سے کم کریں جس سے پنیر کے ٹکڑے ٹکڑے ہوں گے۔
