فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
رواں پٹھوں اور کلیموں کو صاف کرنے کے لئے ، ٹھنڈے بہتے ہوئے پانی کے نیچے صاف کریں۔ پٹھوں سے داڑھیوں کو ہٹا دیں۔ 8 کوارٹ ڈچ تندور میں 4 چوتھائی ٹھنڈا پانی اور 1/3 کپ نمک ملا۔ کستے اور کلیمے شامل کریں۔ 15 منٹ کے لئے لینا؛ نالی اور کللا. پانی چھوڑ دو۔ دو بار بھیگنے ، نالیوں اور کلیوں کو دہرائیں۔
-
ایک چھوٹے سے پیالے میں مکھن ، اجمودا ، ترگن ، بنا ہوا لہسن ، 1/2 چائے کا چمچ نمک ، اور کالی مرچ کو ملا دیں۔ مکھن میں جڑی بوٹیوں کے کام کے ل a ایک کانٹے یا چمچ کے پیچھے کا استعمال کریں۔ بیٹھو ایک طرف.
-
ایک بھاری نیچے 8- سے 10 کوارٹ برتن میں درمیانے درجے کی اونچی گرمی پر سخت فٹنگ ڑککن حرارت کے تیل کے ساتھ. سونف ، پیاز ، اور کٹے ہوئے لہسن شامل کریں۔ کھانا پکانا اور ہلچل کے بارے میں 5 منٹ یا پیاز کے نرم ہونے تک. شراب میں ہلچل؛ ابلتے ہوئے لائیں فوری طور پر کستیاں اور کلیمپ شامل کریں۔ مضبوطی سے ڈھانپیں اور 2 منٹ تک بلا روک ٹوک کھانا پکائیں۔
-
اٹھاو ڑککن اور ، برتن میں زیادہ سے زیادہ گرمی برقرار رکھنے کے ل quickly جلدی سے کام کرتے ہوئے ، جڑی بوٹیوں کے مکھن ، ٹماٹر اور لیموں کے رس میں ہلائیں۔ زیادہ گرمی پر 4 سے 6 منٹ تک یا اس کے خول نہ کھلنے تک پکائیں ، ڈھانپیں۔
-
ایک بڑی کٹی ہوئی چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ، خدمت پیش کرنے والے کٹورا میں اسکوپ شیلفش۔ ایسی کوئی بھی چھڑکیں یا کلیمیاں جو نہ کھلیں۔ باورچی خانے کے مائع کو شیلفش پر ڈالیں۔ مائع کو ختم کرنے کے ل P پیسٹو ٹوسٹس کے ساتھ فوری طور پر پیش کریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 417 کیلوری ، (5 جی سنترپت چربی ، 2 جی پولیونسیٹوریٹڈ چربی ، 6 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 59 ملی گرام کولیسٹرول ، 1125 ملی گرام سوڈیم ، 26 جی کاربوہائیڈریٹ ، 2 جی فائبر ، 2 جی چینی ، 25 جی پروٹین۔پیسٹو ٹوسٹس۔
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور کو 375 ° F زیتون کے تیل سے ہلکی ہلکی برش کے ٹکڑے ڈالیں۔ روٹی کے سلائسین بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔ جب تک ٹکڑے سنہری اور کرکرا نہ ہوں 10 منٹ تک پکائیں۔ تندور سے ہٹا دیں اور پیسٹو سے پھیلائیں۔ فورا. خدمت کریں۔
