بلیک بیری کی چٹنی کے ساتھ پکی ہوئی سور کا گوشت ٹینڈرلوئن

فہرست کا خانہ:

اجزاء۔

1 1 پاؤنڈ سور کا گوشت ٹینڈرلوinن۔
¼ کپ زیتون کا تیل
dry کپ خشک سفید شراب
3 چمچوں میں بیلسامک سرکہ۔
2 چمچ ڈیجن اسٹائل سرسوں۔
. چمچ سویا چٹنی
2 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا۔
1 چائے کا چمچ تازہ دونی گل گیا۔
as چمچ کالی مرچ۔
ڈیش لال مرچ۔
seed کپ بیجئے بلیک بیری جام۔
1 چائے کا چمچ باریک کٹے ہوئے لیموں کے چھلکے کو۔
تازہ بلیک بیری (اختیاری)

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
گوشت سے چربی کو ٹرم کریں۔ ایک اتلی ڈش میں سیٹ پلاسٹک بیگ میں گوشت رکھیں۔ مارینیڈ کے لئے زیتون کا تیل ، سفید شراب ، سرکہ ، سرسوں ، سویا ساس ، لہسن ، روزیری ، کالی مرچ اور لال مرچ کو یکجا کریں۔ گوشت پر ڈالو؛ مہر بیگ۔ ریفریجریٹر میں 2 سے 4 گھنٹوں کے لئے رکھنا ، کبھی کبھار مڑنا۔
مرحلہ 2
گوشت ڈرین ، ذخیرہ اندوزی۔ چارکول گرل کے ل a ، ٹپک پین کے گرد درمیانی گرم کوئلوں کا بندوبست کریں۔ پین کے اوپر درمیانی آنچ کے لئے ٹیسٹ کریں۔ ڈرپ پین کے اوپر گرل ریک پر گوشت رکھیں۔ 30 سے 45 منٹ تک یا گرل تک (160 ڈگری F) ڈھک کر گرل کریں۔ (گیس کی گرل کے لئے ، پہلے سے گرمی والی گرل۔ گرمی کو درمیانے درجے پر کم کریں۔ بالواسطہ کھانا پکانے کے لjust ایڈجسٹ کریں۔ گوشت کو ایک بھوننے والے پین میں رکھیں۔ گرل ریک اور گرل پر اوپر کی طرح رکھیں۔)
مرحلہ 3۔
دریں اثنا ، ایک چھوٹا سا سوفان میں ابلی ہوئی سمندری کالی کو ابلنے کے ل؛ لائیں۔ گرمی کو کم. ابالنا ، 8 سے 10 منٹ تک بے پردہ یا جب تک کہ نصف تک کم نہ ہوجائے۔ تناؤ کا مرکب۔ تناؤ مرکب کو ساس پین میں لوٹائیں۔ جام اور لیموں کے چھلکے میں ہلچل؛ گرمی کے ذریعے.

مرحلہ 4۔
خدمت کرنے کے لئے ، کٹے ہوئے گوشت کو سرونگ پلیٹر اور چمچ جام کے مرکب پر گوشت کے اوپر رکھیں۔ اگر مطلوبہ ہو تو تازہ بلیک بیریوں سے گارنش کریں۔ 4 سرونگ کرتا ہے۔