کریمی ڈیجن چٹنی کے ساتھ ہلیبٹ | بہتر گھر اور باغات۔

فہرست کا خانہ:

اجزاء۔

1 ½ پاؤنڈ تازہ یا منجمد حلیبٹ یا سمندری باس اسٹیکس ، جس کی لمبائی 1 انچ ہے۔
1 چمچ مارجرین یا مکھن ، پگھلا۔
onion چمچ پیاز نمک۔
as چائے کا چمچ مارجورم ، کچل گیا۔
as چائے کا چمچ خشک تیمیم ، پسا ہوا۔
½ کپ ڈیری ھٹی کریم
1 چمچ تمام مقصد آٹا
1 چمچ ڈیجن طرز کی سرسری۔
as چمچ نمک۔
as چمچ کالی مرچ۔
as چائے کا چمچ خشک تیمیم ، پسا ہوا۔
chicken کپ چکن شوربہ یا سبزیوں کا شوربہ۔
4 کپ تازہ تازہ پالک (5 اونس)
1 درمیانے گاجر ، کٹے ہوئے (1/2 کپ)
نیبو پچر (اختیاری)

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
منجمد اگر مچھلی ، پگھل. مچھلی کللا؛ کاغذ کے تولیوں سے پیٹ خشک۔ اگر ضروری ہو تو سائز کے ٹکڑوں کو پیش کریں۔ بیٹھو ایک طرف.
مرحلہ 2
برش کی چٹنی کے لئے ، پگھلا ہوا مارجرین یا مکھن ، پیاز نمک ، مارجورام ، اور 1/4 چائے کا چمچ تیمیم ملا دیں۔
مرحلہ 3۔
غیر بخود برائلر پین کے ریک پر مچھلی کے اسٹیک رکھیں۔ برش مچھلی کی چھڑیوں کو برش کرنے والی چٹنی کے ساتھ. 5 منٹ کے لئے 4 انچ گرمی سے برائل کریں۔ مچھلی مڑیں۔ باقی برش ساس کے ساتھ برش کریں۔ 3 سے 7 منٹ تک اور جب تک کہ مچھلی آسانی سے کانٹے کے ساتھ فلک ہوجائے تب تک برائل کریں۔
مرحلہ 4۔
دریں اثنا ، ڈیجون چٹنی کے لئے ، ایک چھوٹا سا ساس پین میں ھٹا کریم ، آٹا ، سرسوں ، نمک ، کالی مرچ ، اور 1/8 چائے کا چمچ تیمیم کو ساتھ ملا دیں۔ اچھی طرح سے ملا ہونے تک ہلچل کرتے ہوئے ، چکن یا سبزیوں کے شوربے شامل کریں۔ درمیانی آنچ پر پکائیں اور ہلائیں جب تک کہ مرکب گاڑھا اور بلبل نہ ہو۔ 1 منٹ مزید پکائیں اور ہلائیں۔ گرم رکھیں.
مرحلہ 5۔
پالک اور گاجر کو ایک ساتھ ٹاس کریں۔ پالک مرکب کے ساتھ لائن انفرادی پلیٹوں. پالک مکسچر پر مچھلی پیش کریں۔ ڈیجن ساس کے ساتھ اوپر اگر چاہیں تو لیموں کی پچروں سے گارنش کریں۔ 4 سرونگ کرتا ہے۔