فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
پرت:
-
کرسٹ کے ل flour ، درمیانی مکسنگ کٹوری میں آٹا ، 1/3 کپ چینی ، اور 2 چمچوں میں لیموں کا چھلکا کٹائیں۔ 1/2 کپ ٹھنڈے مکھن میں کاٹ لیں جب تک کہ مرکب کچل نہ ہو۔ مکسنگ کٹوری میں ، 1 پیٹا ہوا انڈے کی زردی اور 2 چمچوں کو ٹھنڈا پانی ملا دیں۔ آہستہ آہستہ آٹے کے مرکب میں زردی مکسچر ہلائیں۔ آہستہ آہستہ آٹا گوندیں جب تک کہ ایک گیند بن جائے۔ اگر ضروری ہو تو ، پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں۔ 30 سے 60 منٹ تک یا سنبھالنے میں آسان تک ٹھنڈا رہنا۔
لیموں کی دہی:
-
اس دوران لیموں کی دہی تیار کریں۔ درمیانے سوس پین میں ، 2/3 کپ چینی اور کارن اسٹارچ کو ایک ساتھ ہلائیں۔ 2 چائے کا چمچ کفن لیموں کا چھلکا ، لیموں کا رس ، 1/4 کپ پانی ، اور 2 چمچ مکھن میں ہلچل۔ گاڑھا ہونے اور بلبل آنے تک درمیانی آنچ پر بے نقاب کدو ، ہلائیں۔
-
آہستہ آہستہ گرم لیموں کے نصف نصف مرکب کو 3 پیٹے ہوئے انڈے کی زردی میں ہلائیں۔ انڈے کا سارا مرکب سوس پین کو واپس کریں۔ جمع کرنے کے لئے ہلچل. ابلتے ہوئے مرکب لائیں؛ گرمی کو کم. مزید 2 منٹ مزید پکائیں اور ہلائیں۔ ایک چھوٹے سے پیالے میں منتقل کریں۔ پلاسٹک کی لپیٹ سے لیموں کی دہی کی سطح کا احاطہ۔ پیسٹری tassies بناو جبکہ ٹھنڈا.
Tassies کے لئے:
-
ٹسیسیوں کے لئے ، پہلے سے گرم تندور کو 375 ڈگری ایف پر ٹھنڈا کریں۔ ٹھنڈا آٹا 36 ٹکڑوں میں تقسیم کریں۔ ایک ٹکڑا کو نیچے کی طرف اور ایک طرف 1-3 / 4-انچ مفن کپ کے دبائیں۔ باقی ٹکڑوں کے ساتھ دہرائیں. پہلے سے گرم تندور میں 8 سے 10 منٹ یا سنہری ہونے تک پکائیں۔
-
تاروں میں 10 منٹ تک تار کے ریک پر ٹھنڈا کریں۔ پین سے ٹسیوں کو ہٹا دیں۔ ہر ٹسی پر گول چائے کا چمچ لیموں دہی کا چمچ۔ پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھکیں اور خدمت سے پہلے کم از کم 1 گھنٹہ یا 2 گھنٹے تک ٹھنڈا ہوجائیں۔ 36 ٹیسیاں بناتا ہے۔
اشارے
آپ وقت سے پہلے ان خوبصورت کاٹنے کی مٹی کے لئے آٹا تیار کرسکتے ہیں۔ آٹا کو پلاسٹک کی لپیٹ میں لپیٹیں اور 1 مہینے تک منجمد کریں۔ آٹا اس کے ساتھ کام کرنے سے 1 دن پہلے فرج میں ڈال دیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 72 کیلوری ، (2 جی سنترپت چربی ، 32 ملی گرام کولیسٹرول ، 33 ملی گرام سوڈیم ، 9 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 1 جی پروٹین)
