لنزر پنویلز | بہتر گھر اور باغات۔

فہرست کا خانہ:

اجزاء۔

1 کپ مکھن ، نرم
1 ½ کپ چینی
as چمچ بیکنگ پاؤڈر۔
as چمچ نمک۔
2 انڈے۔
1 چائے کا چمچ باریک کٹے ہوئے لیموں کے چھلکے کو۔
3 ¼ کپ تمام مقصد آٹا
seed کپ بیجوں والی رسبری محفوظ ہے۔

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
ایک بڑے پیالے میں ، برقی مکسر سے مکھن کو 30 سیکنڈ کے لئے درمیانے درجے سے تیز رفتاری سے مات دیں۔ چینی ، بیکنگ پاؤڈر ، اور نمک شامل کریں۔ جب تک مشترکہ ، کبھی کبھار کھرچنے والی کٹوری کو مارو۔ ایک دوسرے تک انڈے اور لیموں کے چھلکے میں مارو۔ مکسر کے ساتھ زیادہ سے زیادہ آٹے میں مارو۔ کسی باقی آٹے میں لکڑی کا چمچہ ، جناب استعمال کریں۔ آٹا میں آٹا تقسیم کریں. احاطہ اور ٹھنڈا آٹا تقریبا 1 گھنٹہ یا سنبھالنے میں آسان ہونے تک۔
مرحلہ 2
آٹے کے ہر حصے کو موم شدہ کاغذ کی دو چادروں کے درمیان رکھیں۔ ہر حصے کو 10 انچ مربع میں رول کریں۔ آٹا سے زیادہ کناروں کے 1/2 انچ کے اندر اندر محفوظ کریں۔ آٹے کو سرپل میں رول دیں۔ گیلا کناروں؛ چوٹکی ہر رول کو موم شدہ کاغذ یا پلاسٹک کی لپیٹ میں لپیٹیں۔ آٹے کو 4 سے 24 گھنٹوں تک یا جب تک کہ ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لئے کافی پختہ نہ ہو۔
مرحلہ 3۔
پہلے سے گرم تندور کو 375 ° F پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ ایک بڑی کوکی شیٹ لگائیں۔ جلدی سے رولز کو 1/4 انچ سلائسین میں کاٹیں ، اکثر گھومتے ہوئے رولز کو چھریوں کے وزن کے نیچے چپٹا رہنے سے روکنے کے ل.۔ (اگر کاٹنے کے دوران رول زیادہ نرم ہوجاتے ہیں تو ، انہیں 10 منٹ کے لئے فریزر میں رکھیں یا جب تک وہ مضبوط نہ ہوجائیں۔) تیار شدہ کوکی شیٹ پر ٹکڑوں کو 2 انچ کے علاوہ رکھیں۔
مرحلہ 4۔
پہلے سے گرم تندور میں 10 سے 12 منٹ تک پکائیں یا جب تک کہ کنارے مضبوط نہ ہوں اور نیچے ہلکے بھورا ہوجائیں۔ کوکی شیٹ پر 1 منٹ کے لئے ٹھنڈا کریں۔ کوکیز کو تار کے ریک میں منتقل کریں۔ ٹھنڈا