فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
چرمی کاغذ کے ساتھ ایک بڑی بیکنگ شیٹ لگائیں؛ بیٹھو ایک طرف.
-
درمیانی کٹوری میں 2 1/2 کپ پاؤڈر چینی ، بادام کا آٹا ، اور نمک ایک ساتھ نکالیں۔
-
اسٹینڈ مکسر کے پیالے میں انڈے کی سفیدی اور ترار کی کریم ملا دیں۔ جھاگوں تک انڈے کی سفیدی کو کم سے درمیانے درجے پر رکھیں۔ آہستہ آہستہ ایک وقت میں تقریبا 1 چائے کا چمچ ، دانے دار چینی شامل کریں اور جب تک سخت چوٹیوں کی تشکیل نہ ہو تب تک انڈے کی سفیدی کو ہرا دیتے رہیں۔ انڈے کے سفید مکسچر کے اوپر پاوڈر چینی مکسچر لیں اور جب تک مل نہ جائیں تب تک ربڑ کی اسپاتولا کے ساتھ جوڑیں (بلٹر شیبروں میں ربڑ کی رنگت سے گرنا شروع ہوجائے)۔
-
درمیانی کھلی نوک کے ساتھ لگے ہوئے پائپنگ بیگ میں بلٹر کو احتیاط سے منتقل کریں۔ تیار شدہ بیکنگ شیٹ پر بیٹٹر کو دو انچ 12 انچ حروف میں پائپ کریں۔ 1 گھنٹے کھڑے ہونے دیں۔
-
پہلے سے گرم تندور میں 275 ° F کوکیز کو تقریبا 40 منٹ تک بکس کریں یا جب تک کوکیز براؤن ہونے لگیں۔ تار ریک پر شیٹ پر مکمل طور پر ٹھنڈا۔
-
ایک بڑے پیالے میں پگھلے ہوئے کوڑے ہوئے کوپڑے ، کریم پنیر ، 1/2 کپ پاوڈر چینی ، بادام کا عرق اور وینیلا جمع کریں۔
-
فروسٹنگ کو ایک پائپنگ بیگ میں منتقل کریں جس میں درمیانی کھلی نوک دی گئی ہو۔
-
ٹھنڈا ہوا کوکیز میں سے ایک کو سرونگ پلیٹر میں منتقل کریں۔ سب سے اوپر frosting کے پائپ گڑیا. آہستہ سے دوسرے کولڈ کوکی کو فرسٹنگ کے اوپری حصے میں نیچے والی کوکی کی طرح رکھیں۔ زیادہ فروسٹنگ کے ساتھ اور پھولوں ، پھلوں اور کوکیز کے ساتھ مطلوبہ طور پر سجا ہوا۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 455 کیلوری ، (13 جی سنترپت چربی ، 0 جی پولیاناسٹریٹڈ چربی ، 3 جی مونوسنسیٹریٹ چربی) ، 33 ملی گرام کولیسٹرول ، 216 ملی گرام سوڈیم ، 46 جی کاربوہائیڈریٹ ، 2 جی فائبر ، 42 جی چینی ، 8 جی پروٹین۔
