پیچ گلیزڈ روسٹ ٹرکی | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• 1 14 پاؤنڈ پوری ترکی
• نمک اور تازہ کالی مرچ۔
• 1 آڑو ، چھلکا ، بیج شدہ ، اور چوتھا ، یا 1 کپ منجمد آڑو کے ٹکڑے ، پگھلا
• 1 نیبو ، چوتھا
• 5 تازہ تیمیم اسپرگس۔
• 5 تازہ دونی چھلکیاں۔
• 2 چمچوں کا مکھن ، پگھلا۔
• 2 چمچ مکھن
• 1 کپ باریک کٹی پیلی پیاز۔
• 1 کپ آڑو محفوظ ہے
• 1 کپ سنتری کا رس۔
• ½ کپ سائڈر سرکہ۔
• 2 چمچ خشک سرسوں۔
• 1 چائے کا چمچ نمک۔

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  ترکی کے لئے: تندور سے قبل 325 ° F بھوننے والے پین میں ترکی کو ریک پر رکھیں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ترکی کی اندر کی گہا سخاوت سے سیزن کریں۔ اس کو آڑو ، لیموں کوارٹر ، تائیم اور روزیری سے بھریں۔ 100٪ روئی کے باورچی خانے کے تار یا پتلی کے ساتھ ڈرمسٹکس کو باندھ لیں۔ جسم کے نیچے پنکھوں کو جلانے سے روکنے کے لuck رکھیں۔ برش ترکی 2 چمچوں میں پگھلا مکھن کے ساتھ۔ ترکی کے باہر نمک اور کالی مرچ کے ساتھ دل کھول کر موسم دیں۔ 2 1/2 گھنٹے کے لئے روسٹ.

• مرحلہ 2

  دریں اثنا ، آڑو کو گلیز بنائیں: درمیانی آنچ پر 2 چمچوں کے مکھن کو ایک چھوٹا سا سوپ پین میں پگھلا دیں۔ پیاز شامل کریں اور ٹینڈر تک ، تقریبا 4 منٹ تک پکائیں۔ محفوظ کریں ، سنتری کا رس ، سرکہ ، سرسوں ، اور 1 چائے کا چمچ نمک۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم کریں اور 35 منٹ کے لئے یا گاڑھا ہونے تک ہلکے ، بے پردہ ، کبھی کبھار ہلچل میں ابالیں۔

• مرحلہ 3۔

  جلد کے تار یا بینڈ کاٹیں۔ 30 منٹ سے 1 1/4 گھنٹوں تک بھوننا جاری رکھیں یا جب تک کہ گوشت ترمامیٹر 175 reg F پر اندراج نہیں کرتا ہے جب ران میں گہری ڈالا جاتا ہے (لیکن ہڈی سے دور ہوتا ہے) ، پچھلے 20 منٹ کے دوران آڑو کی چمک کا 1/2 کپ برش کرتے ہوئے روسٹ وقت کا بھدے پن کو روکنے کے ل ro ، اگر ضروری ہو تو ، بھوننے کے دوران ورق کے ساتھ ڈھیر سے ڈھکیں۔ ترکی کو ہٹا دیں ، ورق سے ڈھانپیں ، اور نقش کار سے پہلے اسے 15 منٹ آرام کریں۔ باقی آڑو گلیز کے ساتھ خدمت کریں۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 559 کیلوری ، (6 جی سنترپت چربی ، 5 جی پولیونسیٹوریٹڈ چربی ، 6 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 239 ملی گرام کولیسٹرول ، 803 ملی گرام سوڈیم ، 19 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 13 جی چینی ، 70 جی پروٹین۔