فہرست کا خانہ:
اگر آپ زیتون کو چھین رہے ہیں تو ، گڑھے بہت زیادہ مسئلہ نہیں ہیں۔ اگر آپ زیتون کے ساتھ کھانا بنا رہے ہیں تو ، آپ کو یہ جاننے کی ضرورت ہوگی کہ زیتون کو کس طرح کھینچنا ہے تاکہ کوئی بھی زیادہ سختی سے کاٹ نہ لے اور دانت کو تکلیف پہنچائے۔ ترکیبیں میں استعمال ہونے والے کلماتا زیتون اکثر کٹے یا کاٹے جاتے ہیں ، لہذا گڑھے کو ہٹانے کی ضرورت ہے۔
چیری سائز کے کچھ زیتونوں میں چیری پٹر لگایا جاسکتا ہے۔ اگر آپ کے پاس ایک نہیں ہے یا اگر زیتون غلط سائز کے ہیں تو ، زیتون کو کھودنے کے لئے اس طریقے کو استعمال کریں:
- کھولے ہوئے زیتون کے لمبے رخ کو اپنے انگوٹھے (یا شیف کے چاقو کے وسیع حصے ، اگر گوشت گڑھے سے چمٹا ہوا ہو) کے ساتھ اسے کھولنے کے لئے آہستہ سے کچل دیں۔
اشارہ: کچھ زیتون ، جیسے سیرینولا زیتون ، کھودنا بہت مشکل ہے۔ زیتون کی ان اقسام کو بھوک کی طرح پیش کریں ، گڑھوں کو چھڑانے کے لئے ایک کٹورا ہاتھ میں رکھیں جب مہمان زیتون کا گوشت کاٹ دیں۔ غیر مہربان زیتون کی خدمت کرتے وقت مہمانوں کو ہمیشہ تنبیہ کریں۔
- جب آپ زیتون کو پٹ رہے ہیں تو ، دیکھیں کہ چیری ، آڑو اور دیگر عام کھانے پٹیاں کس طرح ڈالتے ہیں۔
- ہمارے ٹرپل زیتون ٹیپینیڈ کو ڈھیر سارے زیتون کے ساتھ بنائیں۔
پٹڈ بمقابلہ ان پیٹڈ زیتون۔
اتنے آسانی سے دستیاب زیتون کے ساتھ ، آپ بغیر پٹی زیتون کیوں خریدیں گے؟ کچھ لوگ استدلال کرتے ہیں کہ گڑھے والے زیتون کی پروسیسنگ کے نتیجے میں مشائخ کی بناوٹ کے ساتھ ایک نمکین زیتون پیدا ہوتا ہے۔ بغیر پٹی کالاماتا زیتون اکثر ان کے حوصلہ افزا ساتھیوں سے سستا ہوتا ہے جو آپ کے بجٹ کے ل. بھی بہتر آپشن بناتا ہے۔
