اسٹرابیری جالپینو باربیکیو پسلیاں | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

¼ کپ کٹی پیاز۔
1 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا۔
1 کھانے کا چمچ کھانا پکانے کا تیل
½ کپ کیچپ۔
½ کپ سٹرابیری محفوظ یا اسٹرابیری جام۔
¼ کپ سائڈر سرکہ یا بیئر۔
1 - 2 جلپینو کالی مرچ ، بیج اور باریک کٹی ہوئی *
1 چمچ بوتل اسٹیک چٹنی
1 چائے کا چمچ مرچ پاؤڈر۔
3 پاؤنڈ سور کا گوشت کمر کی پسلیاں۔
as چائے کا چمچ زمینی زیرہ۔
as چمچ لہسن نمک۔
⅛ - 0.25 چائے کا چمچ کالی مرچ۔

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
چٹنی کے لئے ، ایک چھوٹا سا ساس پین میں پیاز اور لہسن کو گرم تیل میں ٹینڈر ہونے تک پکائیں۔ کیچپ ، اسٹرابیری محفوظ یا جام ، سرکہ یا بیئر ، جلپینو مرچ ، اسٹیک ساس اور مرچ پاؤڈر میں ہلچل مچائیں۔ صرف ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. ابالنا ، بے نقاب ، تقریبا about 10 منٹ یا جب تک مرکب قدرے گاڑھا ہوجائے ، کبھی کبھار ہلچل مچا.۔ بیٹھو ایک طرف.
مرحلہ 2
پسلیوں سے چربی کو ٹرم کریں۔ ایک چھوٹی مکسنگ کٹوری میں ایک ساتھ زیرہ ، لہسن نمک ، اور کالی مرچ ہلائیں۔ جیرا کا مرکب پسلی کے دونوں اطراف پر یکساں طور پر چھڑکیں۔ سطح پر رگڑنا.
مرحلہ 3۔
خدمت کے سائز کے ٹکڑوں میں پسلیاں کاٹیں۔ ایک چکی کے ساتھ ایک گرل میں ایک ٹپک پین کے ارد گرد درمیانی گرم کوئلوں کا بندوبست کریں۔ پین کے اوپر درمیانی آنچ کے لئے ٹیسٹ کریں۔ اگر چاہیں تو پسلیوں کو پسلیوں کے ریک میں رکھیں۔ گرل ریک پر پسلیاں براہ راست ڈرپ پین پر رکھیں۔ 1-1 / 4 سے 1-1 / 2 گھنٹے یا پسلیاں ٹینڈر ہونے تک کور اور گرل رکھیں۔ ضرورت کے مطابق مزید کوئلوں کو شامل کریں۔ گرلنگ کے آخری 10 منٹ کے دوران کبھی کبھار چٹنی کے ساتھ پسلیوں کو برش کریں۔ بقیہ تک باقی چٹنی کو گرم کریں۔ پسلیوں کے ساتھ خدمت کریں۔ 6 سرونگ کرتا ہے۔

*

کیونکہ گرم مرچ میں ایسا تیل ہوتا ہے جو آپ کی آنکھیں ، ہونٹوں اور جلد کو جلا سکتا ہے ، جب آپ مرچ کے ساتھ پلاسٹک کے دستانے یا پلاسٹک کے تھیلے پہن کر کام کریں تو اپنی حفاظت کریں۔ اپنی آنکھوں یا چہرے کو چھونے سے پہلے اپنے ہاتھوں کو صابن اور پانی سے اچھی طرح دھو لیں۔