اسٹرابیری روبرب کرمبل پائی | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

رچ مکھن پیسٹری۔

• 1 کپ تمام مقصد آٹا کے علاوہ 2 چمچوں میں
• 2 کھانے کے چمچ دانے دار چینی۔
• as چمچ نمک۔
• ¼ کپ چھوٹا کرنا۔
• 2 کھانے کے چمچ ٹھنڈا مکھن ، 1/2 انچ کیوب میں کاٹا۔
• 3 - 3.5 چمچ برف کا پانی

اسٹرابیری روبرب بھرنا۔

• 2 ½ چمچیں جلدی سے کھانا پکانے والے ٹیپیوکا۔
• 1 کھانے کا چمچ تازہ ادرک چکی۔
• as چمچ نمک۔
• 1 پاؤنڈ تازہ روبرب ، 1 انچ ٹکڑوں (3 کپ) یا ایک 16 اوز میں کاٹ۔ پیکیج منجمد کٹ روبرب
• 3 کپ تازہ سٹرابیری کٹے ہوئے۔
• 1 ¼ کپ چینی

ٹوٹ پھوٹ

• 1 ⅔ کپ تمام مقصد آٹا
• ½ کپ ٹربناڈو شوگر * یا بھری ہوئی شوگر۔
• ½ کپ سلویریڈ بادام (اختیاری)
• 2 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر۔
• 2 چمچوں میں باریک کٹے ہوئے لیموں کے چھلکے
• butter کپ مکھن ، پگھلا۔

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  رچ مکھن پیسٹری کے لئے ، ایک درمیانی کٹوری میں 1 کپ اور 2 کھانے کے چمچوں کا آٹا ، چینی ، اور نمک ملا دیں۔ پیسٹری بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے ، قصر اور مکھن کیوب میں کاٹ لیں جب تک کہ ٹکڑے مٹر کے سائز کے نہ ہوں۔ 1 چمچ چھڑکیں۔ آٹے کے مرکب کے ایک حصے پر پانی کا؛ فارم کے ساتھ ٹاس پیالے کو سائیڈ کرنے کے لئے پیسٹری ہلائیں۔ 1/2 چمچ کا استعمال کرکے ، آٹے کے آمیزے کو دہرائیں۔ ایک وقت میں پانی کا ، جب تک کہ تمام آٹے کا مرکب نم نہ ہوجائے۔ آٹے کا مرکب ایک گیند میں جمع کریں ، جب تک کہ یہ ایک ساتھ نہ ہو جمع کرکے ہاتھوں کا استعمال کریں۔ آٹا کو 7x2 انچ راؤنڈ لاگ میں شکل دیں۔ پیسٹری کو پلاسٹک کی لپیٹ سے لپیٹیں اور 1 سے 2 گھنٹے تک یا فرم تک منجمد کریں۔

• مرحلہ نمبر 1

  ٹاپنگ کے ل a ، ایک درمیانی کٹوری میں آٹا ، ٹربیناڈو چینی ، بادام (اگر چاہیں) ، بیکنگ پاؤڈر ، اور لیموں کا چھلکا ایک ساتھ ہلائیں۔ پگھلا ہوا مکھن شامل کریں؛ گانٹھوں کی تشکیل تک مکس کریں. بھرنے کی تیاری کرتے وقت ڈھانپیں اور ٹھنڈا ٹھنڈا۔

• مرحلہ نمبر 1

  دریں اثنا ، اسٹرابیری روبرب بھرنے کے ل a ، ایک بڑے پیالے میں چینی ، ٹیپیوکا ، ادرک اور نمک کو ایک ساتھ ہلائیں۔ روبرب اور اسٹرابیری شامل کریں۔ نرمی سے جب تک لیپت ٹاس روبرب مکسچر کو کبھی کبھی ہلچل کرتے ہوئے 15 منٹ تک کھڑے ہونے دیں۔ (اگر منجمد روبرب استعمال کرتے ہو تو ، مرکب 45 منٹ کھڑے ہونے دیں۔) اس دوران ، پیسٹری کو فریزر سے نکالیں اور 10-15 منٹ تک کھڑے ہونے دیں یا ٹکڑے کرنے میں آسان ہوجائیں۔

• مرحلہ 2

  پہلے سے گرم تندور کو 375 ° F ایک پتلی بلیڈ کے ساتھ تیز چاقو کا استعمال کرتے ہوئے ، ٹھنڈا 7 انچ آٹا لاگ ان کو 28 پتلی ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ 9 انچ گہری ڈش والی پائی پلیٹ کے کنارے کے آس پاس 16 ٹکڑوں کو رکھیں۔ باقی سلائسز کو پائی پلیٹ کے نیچے رکھیں۔ اپنی انگلیوں کا استعمال کرتے ہوئے ، پیسٹری کے ٹکڑوں کو ایک ساتھ دبائیں تاکہ خلاء کو پُر کیا جاسکے۔ بانسری کے کناروں کے طور پر مطلوبہ.

• مرحلہ 3۔

  پھلوں کا مرکب ہلچل اور پیسٹری کی قطار والی پائی پلیٹ میں منتقل کریں۔ ٹاپنگ کے ساتھ بھرنے کا احاطہ کریں.

• مرحلہ 4۔

  زیادہ چھاپے کو روکنے کے لئے ، ورق کے ساتھ پائی کے کنارے کا احاطہ کریں۔ تندور میں پائی کے نیچے ریک پر ورق سے بنی بیکنگ شیٹ رکھیں۔ 60 منٹ (اگر منجمد پھل استعمال کریں تو 75 منٹ) بناو۔ ورق کو ہٹا دیں؛ 15 سے 20 منٹ تک اور اس وقت تک سینکیں جب تک کہ بھرنا ببللی اور کرسٹ سنہری نہیں ہوتا ہے۔ ایک تار ریک پر ٹھنڈا۔ 8 سرونگ کرتے ہیں۔

اشارے

* ٹربینیڈو خام چینی کی ایک قسم ہے۔ یہ زیادہ تر بڑی سپر مارکیٹوں کے بیکنگ گلیارے میں پایا جاسکتا ہے۔