فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
کیک
فراسٹنگ اور ٹاپنگ۔
ہدایات
-
چکنائی اور آٹا تین 9 انچ راؤنڈ کیک پین؛ بیٹھو ایک طرف.
-
درمیانے سوس پین میں کرینبیری کا جوس ابلتے ہوئے لائیں؛ خشک کرینبیری شامل کریں پھر ابلتے ہوئے واپس آئیں۔ گرمی کو کم کریں اور 1 منٹ کے لئے ابالیں۔ گرمی سے دور کریں؛ احاطہ کریں اور کم از کم 20 منٹ کھڑے ہونے دیں۔ ڈرین۔
-
دریں اثنا ، تندور کے بیچ میں دو ریک رکھیں۔ پہلے سے گرم تندور میں 350 ° F درمیانے کٹوری میں ، آٹا ، بیکنگ پاؤڈر ، بیکنگ سوڈا اور نمک جمع کریں۔ ایک بڑے مکسنگ کٹوری میں ، 3/4 کپ مکھن اور دانے دار چینی کو اکٹھا کریں۔ روشنی اور روانی تک درمیانی رفتار سے بجلی کے مکسر سے شکست دیں۔ کم رفتار پر مکسر کے ساتھ ، انڈے کی سفیدی ، ونیلا ، اور 1/2 چائے کا چمچ ناریل کے عرق میں پیٹ لیں۔ کم رفتار اور تین اضافے پر ، آٹے کے مکسچر کو چینی کے مکسچر میں پیٹیں ، جب تک کہ اچھ .ے کے ساتھ مل کر اختتام نہ کریں۔ یکساں طور پر تیار پینوں میں تقسیم کریں۔
-
18 سے 20 منٹ تک بیک کریں ، جب تک کہ ہر ایک کیک کے بیچ میں لکڑی کی چھڑی داخل نہ ہوجائے۔ تار میں دس منٹ پر پین میں ٹھنڈا۔ پین سے ہٹائیں؛ تاروں کے ریک پر مکمل طور پر ٹھنڈا کیک۔
-
فراسٹنگ کے ل a ، ایک بڑے مکسنگ کٹوری میں ہموار تک درمیانی رفتار سے الیکٹرک مکسر کے ساتھ 3/4 کپ مکھن کو ہرا دیں۔ آہستہ آہستہ اچھی طرح سے شکست دی ، پاؤڈر چینی کے 2 کپ شامل کریں. آہستہ آہستہ ناریل کے دودھ اور ناریل کے نچوڑ میں پیٹنا۔ آہستہ آہستہ پھسلنے تک باقی پیسنے والی چینی میں دھڑکیں (ایک وقت میں دودھ میں 1 چمچ ، اگر ٹھنڈک خشک نظر آنے لگے تو)۔
-
کیک کی ایک پلیٹ پر کیک کی ایک پرت رکھیں۔ فراسٹنگ کا ایک تہائی حصہ پھیلائیں۔ فراسٹنگ پر کرینبیری پھیلائیں۔ کرینبیری بھرنے پر کیک کی دوسری پرت رکھیں۔ فراسٹنگ کے ایک تہائی حصے کے ساتھ پھیلائیں ، پھر اخروٹ کے 2/3 کپ اور ناریل کا 1/2 کپ کے ساتھ اوپر رہیں۔ باقی پرت کے ساتھ اوپر باقی ٹھنڈک کے ساتھ پھیلاؤ۔ باقی ناریل اور اخروٹ کے ساتھ اوپر۔
*
باورچی خانے کے پیمانے پر کٹورا رکھیں اور پیمانے کو صفر کریں۔ پیالے میں بلے کڑے کا وزن۔ اسکیل پر تیار کیک پین رکھیں اور پیمانے کو صفر کریں۔ پین میں وزن کے حساب سے بلے باز کا ایک تہائی حصہ ڈالیں۔ باقی پین اور بلے باز کے ساتھ دہرائیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 608 کیلوری ، (16 جی سنترپت چربی ، 4 جی پولیونسیٹریٹڈ چربی ، 5 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 46 ملی گرام کولیسٹرول ، 174 ملی گرام سوڈیم ، 88 جی کاربوہائیڈریٹ ، 3 جی فائبر ، 68 جی چینی ، 6 جی پروٹین۔
