فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک بڑی مکسنگ کٹوری میں 30 سیکنڈ کے لئے میڈیم سے ہائی اسپیڈ پر الیکٹرک مکسر کے ساتھ مکھن کو ہرا دیا۔ دانے دار چینی ، بیکنگ پاؤڈر ، اور نمک شامل کریں۔ جب تک مشترکہ ، کبھی کبھی کٹوری کے اطراف کو کھرچ کر مار دو۔ انڈے کی زردی اور وینیلا بین پیسٹ میں جب تک آپس میں نہ مارو۔ آہستہ آہستہ دودھ میں پیٹ جب تک کہ مل نہ جائے مکسر کے ساتھ زیادہ سے زیادہ آٹے میں مارو۔ لکڑی کے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ، کسی بھی آٹے میں ہلچل ڈال دیں (آٹا چپٹا ہوگا)۔ آٹا میں آٹا تقسیم کریں. کم سے کم 2 گھنٹے یا آٹا سنبھالنا آسان ہونے تک ڈھکن اور سردی لگائیں۔
-
پہلے سے گرم تندور میں 350 ° F ایک کوکی شیٹ کو ہلکا سا چکنائی دیں۔ بیٹھو ایک طرف. ایک وقت میں آٹے کے ایک حصے کے ساتھ کام کرنا ، آٹا کے 1 انچ ٹکڑوں کو چوٹکی۔ ہلکی پھلکی سطح پر ، ہر ٹکڑے کو 9 انچ کی رسی میں رول دیں۔ سرے سے تقریبا 1 انچ رسی کو عبور کرتے ہوئے رسی کو دائرہ میں شکل دیں۔ سروں کے پیچھے سروں کو گنا۔ گیلا ختم ہوتا ہے؛ پریس کرنے کے لئے سرکل کو ختم کرنے کے لئے مہر. کوکیز کو 2 انچ کے فاصلے پر تیار کوکی شیٹ پر رکھیں۔
-
ایک چھوٹے سے پیالے میں انڈا اور پانی کو اکٹھا کریں۔ انڈوں کے مرکب سے کوکیز کو ہلکے سے برش کریں۔ موتی کی چینی کے ساتھ چھڑکیں۔ 8 سے 10 منٹ تک یا اس وقت تک پکائیں جب تک کوکیز پختہ نہ ہو اور کناروں کو ہلکا سا بھورا نہ ہو۔ ایک تار ریک میں منتقل؛ ٹھنڈا
ذخیرہ کرنے کیلئے:
کسی ایر ٹائٹ کنٹینر میں موم والے کاغذ کی چادروں کے درمیان پرت کوکیز۔ ڈھانپیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر 3 دن تک اسٹور کریں یا 3 ماہ تک منجمد کریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 73 کیلوری ، (1 جی سنترپت چربی ، 0 جی پولیاناسٹریٹڈ چربی ، 1 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 27 ملی گرام کولیسٹرول ، 53 ملی گرام سوڈیم ، 11 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 4 جی چینی ، 1 جی پروٹین۔
