فہرست کا خانہ:
کوئی بھی بیمار نہیں ہونا چاہتا ہے ، خاص طور پر اگر اس کا مطلب موسم گرما میں ہمارا لطف اٹھانا ہے۔ اور جبکہ کھانے کی حفاظت سال بھر اہم ہے ، گرمیوں کی گرمی اور سورج اس کو گرلنگ اور پکنک کے موسم میں انتہائی اہم بنا دیتے ہیں۔ اپنے کھانے کو محفوظ رکھنے میں مدد کے ل even یہاں تک کہ جب آپ پکنک کی ٹوکری میں پیک کر رہے ہو یا کسی پڑوس کے کھانا پکانے پر ، ہم نے لازمی طور پر یہ یاد دہانیاں مرتب کیں۔ اگلی بار موسم گرما میں کھانے کی حفاظت کے ان احتیاطی تدابیر کو ذہن میں رکھیں جب آپ ناشتے کے لئے تازہ پھل کاٹ رہے ہو ، گرل چلا رہے ہو ، یا کسی پلک کی طرف جارہے ہو۔
کٹلری ، پلیٹیں ، شیشے اور کمبل والی 2-شخص ویکر پکنک باسکٹ ،. 34.99 ، وال مارٹ
اچھی طرح سے دھونے کی پیداوار
بھلائی کی خاطر ، یہ آسان اقدام ترک نہ کریں۔ اس میں صرف ایک منٹ لگتا ہے۔ موسم گرما کے ہمارے بہت سے پسندیدہ کھانوں میں کیڑے مار ادویات کی وجہ سے سب سے زیادہ آلودہ فہرست کی گندی درجن کی فہرست بنائی جاتی ہے۔ اسٹرابیری ، نیکٹیرینز ، انگور ، آڑو ، چیری ، پالک ، کالے ، اور ٹماٹر اسی فہرست میں شامل ہیں اور اسے اچھی طرح دھوئے جائیں۔ لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ کو صرف ان کھانے کو دھونے کی ضرورت ہے۔ آلودہ ہونے کے ل food ، کھانے کو اٹھانا ، چننا ، پیکنگ اور نقل و حمل کے دوران بہت سارے مواقع موجود ہیں (ذرا سوچئے کہ کتنے لوگ گروسری اسٹور پر آپ کی پیداوار کو چھوتے ہیں)۔ پیداوار کو محفوظ رکھنے کے لئے ، ان نکات پر عمل کریں:
- جب تک آپ اسے استعمال کرنے کے ل ready تیار نہیں ہو تب تک فرج میں (40 ° F یا اس سے نیچے) تباہ کن پیداوار کو ذخیرہ کریں۔ ہمیشہ ریفریجریٹر میں بھی precut پھل اور سبزیاں رکھیں۔
- تازہ پیداوار سے پہلے اور اس کے بعد اپنے ہاتھوں کو صابن اور گرم پانی سے دھوئے۔
- پیداوار کو چھلنے سے پہلے ہی دھوئے یا اس کو کاٹ دیں۔ اس طرح آلودگی آپ کے چاقو سے پھلوں یا سبزیوں میں منتقل نہیں ہوگی۔ یہ کیویز ، خربوزے اور ایوکاڈو جیسے پھلوں پر لاگو ہوتا ہے جسے آپ رند یا چھلکے نہیں کھاتے ہیں۔ آپ ابھی بھی اس کو کاٹ رہے ہیں ، لہذا باہر کی کوئی بھی چیز آپ کے چاقو سے پھل میں ڈال دی جائے گی۔
- پھل یا سبزیوں کو ٹھنڈے سے چلنے والے نلکے کے پانی کے نیچے رکھیں ، جب آپ اسے صاف کریں تو اسے آہستہ سے رگڑیں۔ خربوزے کی طرح مضبوط پیداوار کے ل the ، سطح کو صاف کرنے کے لئے صاف سبزیوں کا برش استعمال کریں جب آپ کلل جائیں۔
- پیداوار کو استعمال کرنے یا پیش کرنے سے پہلے اسے صاف کرنے کیلئے صاف کپڑا یا کاغذ کا تولیہ استعمال کریں۔
گرل اسمارٹ۔
کیا آپ گرمی کے واقعات ہوتے ہیں اگر آپ نے گرل کے نشانات کے ساتھ کھانا نہیں کھایا؟ برل ، بریٹ ، ہاٹ ڈاگ ، گوبھی پر مکئی ، اور یہاں تک کہ جب گرل پر پکایا جاتا ہے تو پیزا بھی زیادہ ذائقہ لیتے ہیں۔ ان گرلنگ سیفٹی ٹپس کو دھیان میں رکھیں:
- Defrost محفوظ طریقے سے. کسی بھی جوس کو پکڑنے کے لئے کافی وقت (مثالی طور پر راتوں رات) کو کسی پلیٹ میں یا ایک پین میں فرج میں منجمد گوشت پگھلنے کی اجازت دیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر گوشت مت پگھلیں۔
- اگر آپ کوئی ایسی چیزیں بنا رہے ہیں جو میرینڈ ہو تو ، ہمیشہ گوشت کو فرج یا (اور کاؤنٹر پر یا باہر نہیں) میرینٹ کریں۔ اور اگر آپ کچھ اچار کو چٹنی کے طور پر استعمال کرنا چاہتے ہیں تو اپنا گوشت یا سمندری غذا شامل کرنے سے پہلے کچھ ایک طرف رکھیں۔
- گوشت کا تھرمامیٹر اپنے ساتھ لے جائیں۔ یہ یقینی بنانے کے لئے گوشت کے تھرمامیٹر کا استعمال کریں کہ آپ کے کھانے کو محفوظ داخلی درجہ حرارت پر پکایا گیا ہے اور بعد میں کھانا پکانے کو ختم کرنے کے ارادے سے جزوی طور پر کھانا پکانا یا گرل مت کھانا
- جب تک آپ گرل بنانے کے لئے تیار نہ ہوں گوشت کو باہر نہ نکالیں۔ اگر آپ بیچوں میں گرل رہے ہیں تو ، کھانے کو فرج یا کولر میں گرل نہ ہونے دیں۔
- صاف برتن اور تالیوں کو مت بھولنا۔ پکا ہوا کھانا رکھنے کے لئے ہمیشہ صاف ستھری پلیٹیں اور برتن رکھیں (جس سے آپ کچا گوشت نکالتے تھے اس سے مختلف ہے۔ آپ کو کوئی آلودگی نہیں چاہئے)۔
سائیڈ برنر کے ساتھ چار برویل کی کارکردگی 4 برنر گیس گرل ، $ 219.99 ، ہدف
سیف پوٹ لک کا منصوبہ بنائیں۔
گھر والوں اور دوستوں کے ساتھ باہر کھانا گرمیوں کی خوشیوں میں سے ایک ہے۔ اپنی پکنک ، پوٹلوک ، باربی کیو ، یا باغ پارٹی میں ان نکات پر عمل کریں:
- دو گھنٹے کے اصول پر عمل کریں۔ کبھی بھی ایسی کھانا پیش نہ کریں جو ریفریجریٹر سے باہر ہو ، چولہے یا گرل سے باہر ہو ، یا تندور سے دو گھنٹے سے زیادہ لمبی ہو۔ (اگر یہ باہر 90 ° F سے زیادہ ہے تو ، یہ دو گھنٹے کی حکمرانی ایک گھنٹہ کی حکمرانی بن جاتی ہے۔) حفاظت کی خاطر ، گرم کھانے کو گرم اور ٹھنڈا کھانا ٹھنڈا رکھنے کے پرانے کہاوت کی پیروی کریں۔ نقصان دہ بیکٹیریا 40 ° F اور 140 ° F کے درمیان ٹمپس پر پنپتے ہیں۔
- سائیڈ ڈشز بنائیں جن کو ریفریجریشن کی ضرورت نہیں ہے۔ پوٹلوک سیف ڈش بنانے کا سب سے آسان طریقہ یہ ہے کہ سات پرتوں والے سلاد جیسے پہلوؤں سے بچنا ہے جس میں ریفریجریشن کی ضرورت ہوتی ہے (سخت پکے ہوئے انڈے ، پنیر ، ھٹا کریم وغیرہ)۔
- ٹھنڈے کھانے کو برف پر رکھیں۔ اگر آپ کے پاس یہ کریمی مکرونی سلاد اپنے پوٹ لک پر ہے تو ، اسے برف پر رکھیں: کھانے کے درجہ حرارت کو 40 ° F سے کم رکھنے کے ل ice آئس سے بھری ہوئی ایک بڑی کٹوری کے اندر اپنے سرونگ کٹورا رکھو۔
- گرم کھانے کو گرم رکھیں۔ کسی برتن میں گرم کھانے کی پیش کش کرتے وقت ، انہیں چافنگ ڈشز یا سستے ککر میں پیش کرکے انہیں 140 ° F یا اس سے زیادہ پر رکھیں۔ جب کسی پارٹی میں گرم کھانے پینے کا سامان بناتے ہو تو ، کھانا پکانے والے ڈش لپیٹنے کے لئے ہیوی ڈیوٹی ورق یا بھاری تولیہ استعمال کریں؛ پھر موصل کنٹینر میں رکھیں۔
- اگر آپ کر سکتے ہو تو ، کسی کولر میں مشروبات رکھیں اور دوسرے میں کھانا رکھیں۔ اس طرح ، جب پکنک والے شراب پینے کے لئے کھود رہے ہیں ، تو وہ اس میں کھانے سے کولر نہیں کھول رہے اور نہیں بند کر رہے ہیں ، جس سے ٹھنڈی ہوا نکل سکتی ہے اور آپ کے پکنک کھانے کو گرم سے زیادہ گرم بنا سکتا ہے۔ اور عام طور پر ، آپ اپنے کولر کو کھولنے کی تعداد کو محدود کریں تاکہ ہر چیز لمبی ٹھنڈی رہے۔
ایگلو آئس مکعب رولر کولر ، $ 42.71 ، ایمیزون۔
