زچینی اور بینگن پکانا | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• 3 میڈیم زوچینی ، پتلی سے کٹی ہوئی (4 کپ)
• 2 بڑے سرخ میٹھے مرچ ، موٹے کٹے ہوئے (2 کپ)
• 2 درمیانے پیاز ، موٹے کٹے ہوئے (1 کپ)
• 1 درمیانے بینگن کو چھلکے اور موٹے کٹے ہوئے (5 کپ)
• 2 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا۔
• 3 چمچ زیتون کا تیل۔
• 4 انڈے
• ½ کپ ہلکی میئونیز۔
• 4 آونس پیکورینو-رومانو پنیر ، کٹے ہوئے (1 کپ)
• 8 اونس کٹے ہوئے موزاریلا پنیر (2 کپ)
• کچلے ہوئے 12 امیر راؤنڈ کریکرز ، (تقریبا 2 2/3 کپ)

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  پہلے سے گرم تندور میں 350 ڈگری ایف. 3 کوارٹ آئتاکار بیکنگ ڈش چکنائی دیں۔ بیٹھو ایک طرف. 12 انچ اسکیللیٹ کٹ میں زوچینی ، میٹھی مرچ ، پیاز ، بینگن ، لہسن ، 1/2 چائے کا چمچ نمک ، اور 1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ گرم تیل میں دس سے 15 منٹ تک یا سبزیاں نرم ہونے تک ، کبھی کبھار ہلچل.

• مرحلہ 2

  دریں اثنا ، اضافی بڑی کٹوری میں انڈے اور میئونیز کے ساتھ مل کر وسوسے لگائیں۔ پیکورینو-رومانو پنیر اور 1 کپ موزاریلا پنیر میں ہلچل۔ پکی ہوئی سبزیاں شامل کریں۔ جمع کرنے کے لئے ٹاس. یکساں طور پر تیار بیکنگ ڈش میں سبزیوں کا مرکب پھیلائیں۔ باقی موزاریلا اور کریکر کرمبس کے ساتھ اوپر۔

• مرحلہ 3۔

  بیک کریں ، ننگا کر دیں ، 20 سے 25 منٹ تک یا جب تک کہ ہلکے سے بھوری ہوجائے اور مرکز کے قریب داخل کیا ہوا چاقو صاف نکلے۔ خدمت کرنے سے 10 منٹ پہلے کھڑے ہوں۔ 6 سے 8 سرونگ کرتے ہیں۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 440 کیلوری ، (11 جی سنترپت چربی ، 6 جی پولیوناسٹریٹڈ چربی ، 13 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 188 ملی گرام کولیسٹرول ، 942 ملی گرام سوڈیم ، 21 جی کاربوہائیڈریٹ ، 5 جی فائبر ، 8 جی چینی ، 23 جی پروٹین۔