فہرست کا خانہ:
سیوری
پیوری کا ذائقہ اوریگانو کے اشارے کے ساتھ پیپری کے طور پر بہترین طور پر بیان کیا گیا ہے۔ یہ جڑی بوٹی ایک خوشگوار ذائقہ کارٹون پیک کرتی ہے اور نشوونما آسان ہے۔ سمر سیوری کا ٹھیک ٹھیک ، پنکھڑا بناوٹ ہوتا ہے۔ ایک سالانہ ، موسم گرما میں محیط ( سیوریجا ہارٹینسس ) کے پودوں کی گرمی کے آخر میں پیتل - ارغوانی رنگ کا ایک نمایاں سایہ بدل جاتا ہے۔ زمین کی تزئین میں اسے سجاوٹی اور پاک پلانٹ کی طرح استعمال کریں۔ یہ کاٹیج باغات اور پھولوں کے بستروں میں ایک لذت بخش اضافہ ہے۔ موسم سرما میں سیوری ( سیوریجا مانٹانا ) ایک بارہماسی پودا ہے جس میں سخت پودوں اور گرمی کے سامان سے کہیں زیادہ مضبوط ذائقہ ہوتا ہے۔
| جینس کا نام |
|
| روشنی |
|
| پلانٹ کی قسم |
|
| اونچائی |
|
| چوڑائی |
|
| پھول کا رنگ |
|
| موسم کی خصوصیات |
|
| خاص خوبیاں |
|
| زون۔ |
|
| پھیلاؤ |
|
کٹائی کے نکات۔
سلاد یا گارنش پکوانوں پر چھڑکنے کے لئے بڑھتے ہوئے موسم میں پتے جمع کریں۔ پودوں کے کھلنے سے پہلے ، پورے تنے (پھولوں کی کلیوں کے ساتھ) کاٹ دیں۔ ہوا کے خشک تنے اسکرینوں پر پھیل کر یا کچھ تنوں کو باندھ کر اور اچھ airی ہوا کی گردش کے ساتھ کسی تاریک جگہ پر الٹا لٹکا کر۔ جب پتے مکمل طور پر خشک ہوجائیں تو ، ان کو تنوں سے چھین لیں اور ہوادار کنٹینرز میں اسٹور کریں۔ استعمال کرنے سے پہلے سوکھے پتے کاٹ لیں۔
موسم گرما کے کھانے کے تازہ ذائقہ کو محفوظ رکھنے کا ایک اور آپشن یہ ہے کہ پتے کو سرکہ کے ساتھ برتن میں بھرنا ہے۔ اس تجربہ کردہ سرکہ کو گوشت ، جیسے پسلیاں ، مرغی اور مچھلی کے لئے ایک میرینڈ بیس کے طور پر استعمال کریں۔ کٹی ہوئی تازہ سیوری بھری ہوئی یا بھنے ہوئے سبزیوں کو حاصل کرتی ہے ، اور یہ ایک تازہ ڈپ بنانے کے ل sour کھٹی کریم کے ساتھ اچھی طرح سے مل جاتی ہے۔
ان نکات اور چالوں کا استعمال کرتے ہوئے ایک سوادج میرینڈ بنائیں!
بیج سے شروع کریں۔
موسم گرما میں طعام پھیلانے والے بیجوں سے اگنا آسان ہے جو براہ راست باغ میں لگائے جاتے ہیں یا آخری متوقع ٹھنڈ سے 6 ہفت قبل گھر کے اندر شروع کردیئے جاتے ہیں۔ پودے لگانے کی جگہ کا انتخاب کریں جس میں پورا سورج ملتا ہو اور اس میں نم ، اچھی طرح سے خشک مٹی ہو۔ سیوری کنٹینرز اور اٹھائے بستروں میں اچھی طرح اگتی ہے۔ روشنی بیج کو اگنے میں مدد دیتی ہے ، لہذا بیجوں کو بوجھ بوئے - 1/8 انچ گہرائی میں بوئے۔ تازہ پودوں کی مسلسل فراہمی کو یقینی بنانے کے لئے ، ہر 3 سے 4 ہفتوں میں سیوری کی نئی فصل بوئے۔
موسم گرما میں سیوری کیلئے گرمیوں میں مستقل نمی کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگر پودے خشک سالی سے دوچار ہیں تو وہ جلدی سے بولیٹ کریں گے اور بیجوں کو بھیج دیں گے۔ جیسے ہی پودوں کا بولٹ بولتا ہے ، وہ پاک استعمال کے ل well مناسب نہیں ہوتے ہیں۔ ہر ہفتے پودے کو گہرائی سے پانی دیں۔
ان اقدامات پر عمل پیرا ہوکر اپنی سیوری کیلئے ایک اٹھا ہوا بستر بنائیں۔
سرمائی سیوری
کچھ علاقوں میں نیم سدا بہار ، موسم سرما کی سیوری کا موسم گرما کی خریداری سے گہرا تعلق ہوتا ہے۔ موسم سرما کی سیوری میں ایک واضح سخت ، سیدھی بڑھتی ہوئی عادت اور چمکدار ، گہری سبز پوتی ہوتی ہے۔ اس کا ذائقہ موسم گرما کے کھانے سے کہیں زیادہ پیچیدہ ہے۔
یہ پوری دھوپ اور اچھی طرح سے خشک مٹی میں بہترین اگتا ہے۔ یہ خراب نالی والی مٹی کو برداشت نہیں کرتا ہے اور سردیوں میں گیلی مٹی میں جلدی سے سڑ جائے گا۔ جیسے جیسے سردیوں کی سیوری بڑھی جاتی ہے ، اس سے لکڑی کی نمو ہوتی ہے جو اکثر ناقص ذائقہ کے ساتھ پودوں کی پیداوار کرتی ہے۔ نوجوان ، زوردار تنوں کی نشوونما کے لئے حوصلہ افزائی کرنے کے لئے لکڑی کے تنوں کو چھلنی کریں۔ زون 5 سے 11 میں موسم سرما کی بچت مشکل ہے۔
سیوری کی مزید اقسام۔
سمر سیوری
سکیریجا ہورٹینس ایک سالانہ ہے جس میں موسم گرما میں تنگ سبز پتوں اور سفید یا گلابی پھولوں کے سپائکس ہوتے ہیں۔ یہ 10 انچ لمبا اور 12 انچ چوڑا بڑھتا ہے۔
موسم سرما کی بچت
سکریجا مونٹانا ایک بارہماسی ہے جو گوشت کو مضبوط ، مسالہ دار ذائقہ مہیا کرتا ہے۔ یہ موسم گرما میں گلابی رنگ کے پھول دیتا ہے اور اس کی لمبائی 16 انچ اور چوڑائی 8 انچ ہوتی ہے۔ زون 5-8۔
