تیونسی پاسوور raatatouille | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• 2 میڈیم بینگن (تقریبا 1-1 / 2 پاؤنڈ)
• 3 چمچ زیتون کا تیل۔
• 2 درمیانے ٹماٹر ، چوتھائی
• 4 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا۔
• 1 کھانے کا چمچ پھٹا ہوا تازہ مارجورام یا 1 چائے کا چمچ خشک مرجورم ، کچل گیا۔
• 1 چائے کا چمچ دھنیا کے دانے ، کچلے ہوئے۔
• ¼ - 0.5 چائے کا چمچ نمک۔
• ¼ - 0.5 چائے کا چمچ پسے ہوئے سرخ مرچ۔
• 2 چمچوں پائن گری دار میوے ، ٹوسٹڈ۔
• تازہ مرجورم پتے۔

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  پہلے سے گرم تندور میں 425 ڈگری ایف چھیل بینگن۔ 1-1 / 2 انچ کیوب میں کاٹ. زیتون کے تیل کے 2 چمچوں کے ساتھ ٹاس کریں اور اتلی روسٹنگ پین میں منتقل کریں۔ روسٹ ، ننگا ، 10 منٹ کے لئے ، ایک بار ہلچل؛ بیٹھو ایک طرف.

• مرحلہ 2

  ایک بڑی اسکیللیٹ گرمی میں باقی تیل۔ ٹماٹر ، لہسن ، خشک مرجورم (اگر استعمال کریں تو) ، دھنیا ، نمک ، اور کالی مرچ کالی مرچ کو گرم تیل میں اس وقت تک پکائیں جب تک کہ ٹماٹر صرف نرم نہ ہوجائیں۔ بینگن شامل کریں؛ گرمی کو کم کرنا۔ کھانا پکانا ، احاطہ کرتا ہے ، 10 منٹ کے لئے؛ پائن گری دار میوے اور تازہ مارجورم (اگر استعمال کر رہے ہو) میں کھانا پکانے کے آخری 3 منٹ کے دوران ہلائیں۔ خدمت کرنے سے پہلے مرجورم کے پتے چھڑکیں۔ 6 سائیڈ ڈش سرونگ کرتی ہے۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 115 کیلوری ، (1 جی سنترپت چربی ، 0 ملی گرام کولیسٹرول ، 97 ملی گرام سوڈیم ، 9 جی کاربوہائیڈریٹ ، 3 جی فائبر ، 2 جی پروٹین)